Lomo curado especiado:

[roski]

Pues eso que esta bueno bueno
Aqui despues de los 4 dias

Yo aun lo puse dos dias mas en el balcon y un dia mas en la cocina
aqui el dia de Navidad cuando nos lo comimos


aqui mas cerca las lonchitas



Hoy ya empece con los lagartos estoy curando 4
Que os parece ? En casa gusto
gracias un bico

[Vole]

Hoy ya empece con los lagartos estoy curando 4
Que os parece ? En casa gusto
gracias un bico

¡Cuenta, cuenta! ¿Te refieres a los reptiles o es una forma de hablar?¿Están ricos?¿ como se hacen?

[roski]

Hoy ya empece con los lagartos estoy curando 4
Que os parece ? En casa gusto
gracias un bico

¡Cuenta, cuenta! ¿Te refieres a los reptiles o es una forma de hablar?¿Están ricos?¿ como se hacen?

Algunas veces doy por hecho que hablais como yo
los lagartos aqui se llaman al solomillo del cerdo
aunque todo seria probar y curar a los de verdad
me rei un poco Vole gracias
un bico :

[Vole]

Es que tengo en alguna parte perdido un libro de cocina española; en la que el autor recuerda que cuando él era niño, en su pueblo los vendían por las calles ensartados en cañas, y que su abuela los cocinaba muy bien. Decia que sabian entre pollo y pescado. No recuerdo bien si era extremeño o algo así.

[roski]

Es que tengo en alguna parte perdido un libro de cocina española; en la que el autor recuerda que cuando él era niño, en su pueblo los vendían por las calles ensartados en cañas, y que su abuela los cocinaba muy bien. Decia que sabian entre pollo y pescado. No recuerdo bien si era extremeño o algo así.

Es cierto yo tengo unos amigos extremeños que los comen
Por aqui se lo comian el matachin
un bico

[malika]

Pues si los lagartos aqui en extremadura se comian antes (ahora estan protegidos) y rebozados estan buenisimos

[roski]

Os acordais del lomo


Y como veis uno de mis lagartos ?

explicado muy bien aqui
un bico

[malika]

roski pero qeu pinta!!!!!!!!!!!

[malika]

Hoy compre un lomo
esta noche ira a la nevera con el azucar y la sal
alguien me dice las cantidades para luego hacerle con pimenton ??????

[Xelene]

LAs cantidades son las mismas de azucar y sal, luego cuando lo saques y lo adobes tienes que ponerle especias suficientes para que lo cubra bien y nada más. Yo el segundo lo estoy haciendo con ajo, pimiento y un poquito de pimienta, orégano y romero, pero poquito.

Roski, lo próximo que haga serán lagartos, que estupenda pinta tienen!!!!!