Baguettes:

[RmC]

¡Al final va a ser verdad lo de la cuesta de enero ...!

¡Será rácana la criatura ...!

Un mendrugo ...

Enfins ...

[roski]

¿ Queda argo pá hacerme un bocata ...?

Ejke he llegado con hambre

Pál hambriento siempre tenemos un mendrugo de pan

Di que si
Feliz año chicas
un bico

[regaliz]

gracias Comoju, las acabo de hacer, he seguido tus explicaciones al pie de la letra y me han quedado muy bien

para poder controlar bien la temperatura del horno compré un termómetro, puse como tú indicas en la receta, los primeros 10 minutos a 250º y luego 15 minutos a 210º, pero cuando solo habían transcurrido 5 minutos de los que tiene que estar a 210º, tuve que sacar los panes del horno pues se empezaban a quemar tanto por arriba como por la base. ¿es normal esto, o es que mi horno no va bien?

gracias, de todas maneras los panes han salido estupendos

[crismas]

Pués nada que envidiar a las de la panadería

[amelie]

Que maravilla de baguettes!!!

[lufemen]

Que pinta Comoju, ni en la panadería lo hacen tan rico seguro...
Ahora sólo nos falta el jamoncito...

[Neroli]

Tienen un pinta estupenda estos panes!!

Para las que sois PRO (de profesionales) es muy facil hacer pan, pero para las novatas y para las que las masas nos tienen declarada la guerra es un autentico milagro!!!

A mi como novata y peleada con las masas me faltan estos datos en la receta...

1) A que altura del horno pones la bandeja???
2) El calor lo pones solo abajo???

Para las expertas serán preguntas obvias pero para las que no tenemos ni idea es necesario.

Gracias por la respuesta,

[comoju]

¿ Queda argo pá hacerme un bocata ...?

Ejke he llegado con hambre

Pál hambriento siempre tenemos un mendrugo de pan

Di que si
Feliz año chicas
un bico

Menos mal que has entrado y me has dado la razón

Se os echa de menos

[comoju]

gracias Comoju, las acabo de hacer, he seguido tus explicaciones al pie de la letra y me han quedado muy bien

para poder controlar bien la temperatura del horno compré un termómetro, puse como tú indicas en la receta, los primeros 10 minutos a 250º y luego 15 minutos a 210º, pero cuando solo habían transcurrido 5 minutos de los que tiene que estar a 210º, tuve que sacar los panes del horno pues se empezaban a quemar tanto por arriba como por la base. ¿es normal esto, o es que mi horno no va bien?

gracias, de todas maneras los panes han salido estupendos

Cada horno es un mundo, y tú debes saber como funciona tu horno, pero sobre todo... no pongas el horno con calor por arriba... yo sólo pongo el calor por abajo

[comoju]

Que pinta Comoju, ni en la panadería lo hacen tan rico seguro...
Ahora sólo nos falta el jamoncito...

Como veo que tú no lo pones... ya lo pongo yo tambien