Almejas a la marinera:

[picara_29]

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Ingredientes:
- 1 kg. de almejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- perejil picado
Preparación:

Lava bien las almejas y las cueces con 1\2 vaso de agua para que se abran, mientras pica finamente la cebolla y los ajos, rehogas la verdura en un chorrito de aceite de oliva,Cuando esté a punto, añade la harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta, incorpora el vino blanco y el agua de cocer de las almejas que previamente habremos colado, echas las almejas, cueces 10 minutos, Espolvorea con el perejil, mueve bien y sirve.

[mardomar]

Yo también las hago igual que tú y doy fé que salen buenisisisisimas

[Lycia]

Me encantan las almejas , yo las hago parecidas, sólo que le pongo pimentón dulce

[begojjj]

que rico,.. besitos bego

[PacoLuis]

Pues a mi es como mas me gustan, a la marinera, pero yo no las cuezo antes, prefiero hacer la salsa y luego echar la almejas y tapar para que se abran enseguida y comerlas recien abiertas, asi dejan el jugo en la salsa. Eso si, tras mirar una a una las almejas y desechar toda aquella que este rota, pese poco, o pese demasiado (llena de tierra o fango), suene a hueco o cualquiera que no me guste a primera vista.

Esa salsita mojando un poquito el pan esta de mueeeerte .

BYE BYE