Hola, soy nueva:

[Morguix]

Bienvenida, xulin.

¡Madreeee, qué pinta los xuxos o chuchos ésos que ha puesto Menorcana!

[flori]

Gracias Ana por la receta, ya la he anotado

[JosefinaGonzález]

Hola otra vez, Josefina estos son los chuchos:
Lo que en tu tierra llamais pepitos de Crema

La imagen es de Muchogusto.net


y como dice PFM tambien Xuxos...

Espero que sea esto lo que preguntaba Xulin.

Ana, porfi...la receta de la masa de las cañas?????

Flori la receta entera de las cañas:

INGREDIENTES
150 gr. de Pedro Ximenez
150 gr. de aceite de oliva de 0.4º
200 gr. de harina
½ litro de aceite para freír
Azúcar para rebozar

Para la crema:
100 gr. de azúcar
500 gr. de leche
4 yemas de huevo
50 gr. de Maicena
50 gr. de ron

PREPARACIÓN

La crema (thermomix)
Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso todos los ingredientes, menos el ron. Mezclar 10 segundos en velocidad 3 ½.
Volver a programar 9 minutos, 90º, velocidad 2.
Incorporar el ron y programar 2 minutos, velocidad 2.
Verter en una bolsa de plástico, que servirá de manga pastelera, dejar enfriar y guardar en la nevera.

Las cañas
Unir la harina con el aceite y el Pedro Ximenez y hacer una masa.
Estirar con el rodillo, debe quedar fina.
Enrollar la masa en los cilindros.



Calentar el aceite y freír en él las cañas hasta que se doren.
Retirar el cilindro y pasar las cañas fritas por azúcar.

Rellenar los canutillos con la crema reservada, con manga pastelera.
La crema... del libro Thermomix
La caña... dulce Menorquín

Síiiiiiiiiiiiii, esos son menorcana, también los hay rellenos de chocolate, pero a mi solo me gustan los de crema . Hay una pastelería aquí (La deliciosa) que los hace de vicio.

[menorcana]

Morguix que los chuchos no los he hecho yo!!!!! yo hice las cañas!!!
Pero es verdad que tienen una pinta increible!!!!!

Flori de nada!!!

Josefina... a mi los chuchos me traen recuerdos de mi infancia...HHHUUUMMM!! los comia al salir del cole....(no cada día)
Pero ahora me como uno muy de vez en cuando!!!! y mira que me gustan!!!

[xulin]

Hola de nuevo, muchas gracias por el recibimiento , ya me guarde las recetas, yo me referia a los chuchos de menorcana, no me quedaron como la foto no se en q falle, es la misma receta q la de las cañas???? era la primera vez q los hago mi marido dice que no estan mal pero no es le chucho de la foto
haber si alguien los ha hecho y me explica algun truco.

Un saludo grande

[menorcana]

Hola de nuevo, muchas gracias por el recibimiento , ya me guarde las recetas, yo me referia a los chuchos de menorcana, no me quedaron como la foto no se en q falle, es la misma receta q la de las cañas???? era la primera vez q los hago mi marido dice que no estan mal pero no es le chucho de la foto
haber si alguien los ha hecho y me explica algun truco.

Un saludo grande

Hola Eva...las cañas son diferentes a los chuchos, la receta de la foto que puse la encontré aqui:
http://www.muchogusto.net/recetas/820/Xuxos" onclick="window.open(this.href);return false;

A ver si te salen con esta receta y nos los enseñas... que a mi me vuelven loquita!!!!