Gracias a todas por los consejos que estáis dando. La verdad que siempre me han atraído los molde de silicona, pero no sabía muy bien como y donde se utilizaban, pero con vuestras explicaciones me he enterado muy bien.
Mi horno es bastante nuevo, y tiene opción de poner aire caliente por arriba y por abajo. Y luego otra opción que es poner grill, que sólo la uso cuando quiero gratinar pasta, pizzas... Mi horno es el del carro extraible de Balay.