Me ha encantado el brazo de gitano de tiramisú, tiene una pinta fenomenal, copio la receta
...pero lo de la idea de la leche fermentada me parece estupenda, en Alcampo venden una leche fermentada francesa con letras árabes que la utilizaré como fermento a ver sí me sale,
...y lo de los garbanzos de Saskia también está muy requetebien, intetaré hacerlo con leche de supermercado añadiendo un poco de leche en polvo o cloruro cálcico, a ver sí fermenta.

gracias por la idea
