Tanto comer y tanto comer que tenía unas ganas de ver algo verde en la mesa que ni os imaginais, asi que para no perder el glamour de éstas fechas que mejor que poner algo pero con un pequeño toque sofisticado.
INGREDIENTES:
Un paquete de Carpaccio de los que venden
Queso parmesano
Aceite
Vinagre de módena
Sal
Pimienta
Un paquete de ensalada, en éste caso yo he escogido una ensalada de rúcula.
Esto no tiene mucho misterio, lo ponemos muy muy muy artísticamente(aliñamos la rúcula y lo ponemos al fondo luego vamos poniendo el carpaccio y el queso y luego yo lo he adornado con unas líneas de reducción de Módena que tenía en casa) y el resultado se debe de parecer mas o menos así:
y en mi blog
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