Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 1 huevo, un poco de leche (una tacita de las de café), 4 cucharadas de mermelada de frambuesas (o la que más os guste) 1 cucharadita de canela y 3 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
Unta 4 rebanadas con la mermelada y colocar encima las otras cuatro, presionando bien. Cortarlas en cuatro cuadritos cada una.
Batir un huevo con la leche y pasar los cuadraditos por esa mezcla.
Mientras tendremos una sartén en la que habremos puesto las 3 cucharadas de mantequilla a derretir y allí vamos friéndo los cuadraditos hasa que se doren bien por ambos lados.
Lo sacamos a una bandeja con papel absorbente.
Por último los espolvoremos de canela.
Yo los suelo poner sobre unas natillas claritas y están muy ricos, y tenemos un rico postre.
Estas recetas de aprovechamiento, siempre vienen bien.
