*** croquetas de gallina y jamón***:

[onega]

Decididamente creo que no hay nada que no te salga bien

Las croquetas te salen bordadas, yo no suelo hacer más que una o dos veces al año para matar al gusanillo, pero me apunto tus indicaciones.

¡¡que sí, que hay cosas que me salen mal...!!! por ejemplo, las lentejas... no doy con el punto, o las dejo muy caldosas, o muy secas.. o se me pegan.. o un pelín duras.. no hay manera!!!! y mira que lo intento.
Y como eso...más cosas.
Las croquetas.. al final ... es una masa más ..y a mí las masas sí que se me dan...

[peca]

Seguro que estan buenisimas . Que curioso rebozarlas solo con clara, no lo habia oido nunca, sera cuestion de probar.

[onega]

Que buenas las croquetas, a mi no me queda muy bien que digamos, pero voy a intentar estas en cuanto haga caldo

Me gustan tus trucos

si las haces...ya me dirás qué tal...¿vale?

[marta08]

buenisimas onega!!

[mariail]

one te han quedado estupendas y muy bien explicadas

[quebueno]

las autenticas di q si!!!

[DIVINNA]

Menudas croquetas , te han quedado divinas y qué clase magistral nos has dado.
Muy buenas tus explicaciones, muchas gracias por compartir este secreto culinario

[onega]

Seguro que estan buenisimas . Que curioso rebozarlas solo con clara, no lo habia oido nunca, sera cuestion de probar.

pues para mi gusto, queda mejor el rebozado sólo con clara de huevo, más crujiente, además viene estupendamente para aprovechar esas claras que nos sobran de otras preparaciones.

Menudas croquetas , te han quedado divinas y qué clase magistral nos has dado.
Muy buenas tus explicaciones, muchas gracias por compartir este secreto culinario

De nada , Divinna, para eso estamos...

las autenticas di q si!!!

María... con todas las cosas ricas que tú haces, seguro que las croquetas te quedan ¡¡de muerte!!

one te han quedado estupendas y muy bien explicadas

gracias, mariail.

buenisimas onega!!

gracias, marta08.

[pamplonica]

Las de sobras del puchero, son las mejores, ......................... pero como éstas, con esa presencia, con ese color....................... ummmmmmm, la verdad es que hay pocas.

[isre]