COMO HACER TARTA SAN MARCOS:

[sui]

Gracias pastelero por la aclaración. Tengo dos dudillas respecto a eso. ¿Si hierve con el licor también lo podría tomar mi hija verdad? ¿El licor se evapora y queda el saborcillo, no? y otra duda: ¿Qué licores le van mejor?.

La haré tarta de San Marcos con las falsas yemas con forma de corazón y luego en la decoración la haré con nata pero meteré algo de rojo. Para ello he comprado unas gominolas rojas con forma de corazón y sirope de fresa.

Otra duda...jo cuántas me van surgiendo Podría una vez montada la nata añadirle sirope de fresa hasta que la nata tuviera color rosita? estoy pensando que así podría quedar muy chula.

[Pecua]

lo mas dificil, quemar la yema y darle ese punto doradito

[boni]

Ángel, con respecto a la yema pastelera. ¿Tu crees que se me pondrá verde en poco tiempo?
Es que he leído en tu receta que hay que tener cuidado con eso.
¿Cual me aconsejas, la falsa o la buena?
Cuando tengas un hueco en Monte Quinto, por favor avísame.