Ingredientes (para 2 personas):
* 400 gr de secreto de cerdo (2 librillos)
* 250 gr de setas
* Aceite
* Sal
* Perejil y albahaca.
Preparación:
1. En una sartén a fuego lento salteamos las setas con el perejil y la albahaca, cuando estén casi hechas añadimos la sal.
2. En una plancha, si no, en una sartén, con el mismo aceite de las setas pasaremos el secreto de cerdo una vez lo hayamos salado.
3. Presentamos haciendo un libro y metiendo dentro del secreto de cerdo las setas. Podemos acompañar con una ensalada o escarola.
