ayuda panceta, tocino:

[capisi]

Simepre que hago panceta, como hoy , que la puse para las migas , me sale dura como un piedra... hay algún truco para que me salga tierna? vosotras como la haceis para que os salga tierna?

[carpintero2]

HOLA BUENAS donde la haces tu porque segun donde la hags o cuanto tiempo la tengas yo la pongo en la sarten unos 2 minutos y ya esta si son para las migas

javier

[capisi]

HOLA BUENAS donde la haces tu porque segun donde la hags o cuanto tiempo la tengas yo la pongo en la sarten unos 2 minutos y ya esta si son para las migas

javier

javier la hago en la sartén con una gotita de aceite vuelta y vuelta y como una piedra.

[carpintero2]

bueno en este caso es que la dejas demasiado tiempo en la sarten ,po la menos tiempo y beras que no se queda dura como la piedra como tu dices jejeje besos


javier

[queca]

Estoy de acuerdo con javier caro, cuanto más tiempo la dejas en la sartén, más grasa suelta y más se endurece... de todas maneras, a mi me gusta así, crujientita.

[capisi]

anoche seguí vuestros consejos y la hice vuelta y vuelta en la sartén y estaba como una suela de zapatilla a ver si alguein me dice algún truco porque todavia me queda mas.

[capisi]

[Juani47]

Carol siempre te ha pasado?............porque haber si te dieron la panceta de un cerdo algo

mas viejo a mi me paso con unos solomillos, compre cinco, tres como el agua y

dos como ripios, nunca me habia pasado antes y con la panceta jamas me ha pasado

[carpintero2]

creo que silopones buelta y buelta es dificil que se te quede duro porque la misma grasa es blanda esto creo noo


javier