¿como se hacen las torijas?:

[mjad25]

muchas gracias pero no me gusta el vino

si te soy sincera a mi tampoco me gusta el vino, sin embargo si me gustan las torrijas de vino dulce, que por cierto sólo hacemos 1 vez al año, concretamente el miércoles santo, pues no puedo parar de comer y para la dieta como que no es lo más recomendable

[samararia]

Te digo como las hago yo, salen muy buenas.

Pongo a calentar leche con una ramita de canela y azúcar durante unos minutos, mientras, corto rebanadas de pan de uno o dos días. Pongo las rebanadas de pan en una fuente y cuando la leche está templada se la echo por encima , que se empapen bien (yo practicamente las cubro).Luego con cuidado las voy pasando a un escurridor para que suelten el sobrante de leche. Caliento aceite de oliva, paso las rebanadas por huevo batido y las voy friendo en el aceite muy caliente. Al sacarlas las pongo sobre papel secante para que les quite el exceso de aceite y las paso por una mezcla de azúcar moreno y canela. ´
No utilizo medidas, lo hago a ojo, va según el gusto de cada uno, más o menos dulces.
Espero que te sirva la receta. Un besito

[JosefinaGonzález]

Aquí tienes el paso a paso de como las hago yo:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 45448.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[cuxicuxi]

Josefina, me han encantado los paso a paso de tus recetas!

[mariaq]

A ver si puedes ver las mias en éste enlace. Le mandé la receta a Auro, y ella lo pone en su blog...

lacocinadeauro.com/tusrecetas/index.php/2007/12/10/torrijas-en-almibar/

En mi casa las hacemos así, y creo que en mi Comunidad en general es como las hacemos.
Nos encantan

[mariaq]

Aquí tienes el paso a paso de como las hago yo:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 45448.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Josefina, son muy típicas en mi casa tanto las torrijas como la leche frita. Las torrijas solo las hacemos en Navidad, la leche frita cualquier día del año . Pero lo que no he hecho nunca son las flores manchegas....y qué ganas.....yo creo que el molde le he visto en alguna ferretería....Me parece que quedan preciosas una vez terminadas y que tiene que ser divertido hacerlas. Me gustan mucho

[Pecua]

yo las hago de leche.
Pongo en un cazo laleche, con un poco de azucar, cascara de limon, cascara de naranja y un trozo de canela en rama, cuando da el primer hervor lo apago y dejo templar.

Mojo las rebanadas de pan en la leche, las dejo escurrir un poco y las paso por huevo, las frio en aceite caliente saco a un plato y las espolvoreo con una mezcla de azucar y canela.

Con laleche templada el pan absorve mejor la leche.

[quebueno]

pues te pongo unas mias

http://maria.bloogle.es/archives/130" onclick="window.open(this.href);return false;

[lolita29]

Maria, que lujo de torrijas!!!

[quebueno]

jjejj, gracias lolita.. son super faciles