INGREDIENTES:
Base:
100 Gr. harina (6P)
1 huevo ( 2 p)
1 cucharada de levadura(0p)
3 cucharadas de edulcorante(1p)
20 grs de mantequilla light(2p)
Crema Pastelera:
1 yema (2 p)
vaso de leche desnatada (1p)
1 CD. Maizena (0.5P)
3 CD edulcorante(1.5p)
azucar vainillado (0P)
1 manzana grande (0P)
PREPARACIÓN:
Se hace la masa con los ingredientes de la base, y se deja reposar en la nevera 1/2 hora. Pasado este tiempo se extiende en un molde redondo , se mete en el horno a 200º hasta que empiece a tomar un poco de color. Se prepara la crema pastelera y se vierte sobre la base precocinada. Se distribuye la manzana pelada y cortada en gajos, y se vuelve a meter al horno aprox 15-20 min. A mitad de este tiempo es preferible poner la bandeja mas bien alta y con el horno solo por arriba para que se gratine la manzana.
Una vez hecha, calentar en el micro 1 cucharada de mermelada de melocotón de dieta con una cucharada de agua.pintar la superficie de la tarta y dejar enfriar.
La tarta entera sale por 19 puntos.Luego la ración depende de cuantos trozos se hagan. Yo la he porcionado en 6 osea que con el redondeo se queda en 3,5 puntos por ración.
