Que bien nos sabe algo cuando es exáctamente lo que nos apetece, verdad?, pues con esta ensalada me he levantado hoy en la cabeza y eso es lo que me he preparado para almorzar.
Ingredientes:
cogollos de lechuga
pimientos de piquillo confitados ( http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... tados.html" onclick="window.open(this.href);return false; )
una buena lata de ventresca de atún
aceite de oliva extra virgen
vinagre
sal maldon
Elaboración:
Pues "no problemo", al gusto de cada cual.
La recetilla de los pimientos
Pimientos de piquillo confitados
Ingredientes:
una lata grande de pimientos del piquillo
3 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar moreno
1 pizca de sal
Elaboración:
En una sartén, al mínimo de temperatura, colocaremos los ajos laminados, los pimientos del piquillo con el aceitito de la lata y espolvoreamos con el azúcar y la sal.
Dejamos cocinar hasta que se caramelicen, unos 45 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Os aseguro que son unos de los mejores pimientos que me he comido nunca, deliciosos.
Esto desmiente de golpe esa creencia tan extendida de "Si está bueno engorda"