RECETAS PARA LA CRISIS!!!!!!!!! ANIMAROS!!!:

[capisi]

Con los restos de embuetido fresco....


PAN DE EMBUTIDOS FRESCOS



Ingredientes:
100G DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
400G DE HARINA
UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA
20G DE LEVADURA
100ML DE LECHE
1 Ó 2 CHORIZOS
UNAS LONCHAS DE BACON
1 Ó 2 LONGANIZAS
1 Ó 2 MORCILLAS
1 HUEVO SAL
PIMIENTA

Instrucciones:
BATIMOS LA MANTEQUILLA DERRETIDA JUNTO CON LOS HUEVOS,60G DE HARINA Y EL ACEITE.SALPIMENTAMOS.DISOLVEMOS LA LEVADURA EN LA LECHE Y LO AÑADIMOS A LA MASA.INCORPORAMOS EL RESTO DE LA HARINA, LO BATIMOS BIEN Y LO DEJAMOS FERMENTAR A TEMPERATURA AMBIENTE 2 HORAS.CORTAMOS EL EMBUTIDO EN DADITOS, LO AÑADIMOS A LA MASA YA FERMENTADA , LO AMASAMOS BIEN Y DEJAMOS REPOSAR 20 MINUTOS MAS.UNTAMOS UNA FUENTE (MOLDE.CAKE...)CON MARGARINA Y ESPOLVOREAMOS CON MANTEQUILLA,COLOCAMOS LA MASA PINTAMOS CON LA YEMA DE HUEVO Y HORNEAMOS AMEDIA ALTURA A 190º DURANTE 40 MINUTOS, SE PIUEDE COMER TANTO EN FRIO COMO EN CALIENTE.

Autor: capisi

[capisi]

Con pollo y poco mas....


POLLO A LA POBRE CAROLINA



Introducción:
una receta economica y muy facil

Ingredientes:

1/2 bote de tomate frito marca hida
1 vaso de caldo de pollo ,de cocido, de verdura o una pastilla
2 muslos contramuslos de pollo
dos ajos
romero y tomillo
sal

Instrucciones:
en una cazuela de barro o fuente de horno colocar los muslos , el tomate y el caldo salpimentar con romero y tomillo a 180º una hora dando le la vuelta a la mitad del tiempo

Autor: capisi

[capisi]

Con ingredientes sencillos.....un plato de reyes


POLLO AL CURRY (MUY FACIL Y ECONOMICO)



Ingredientes:

INGREDIENTES
MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DESHUESADOS O PECHUGAS O POLLO DESHUESADO
CALDO DE COCIDO (SE PUEDE SUSTITUIR POR UNA PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO)
CEBOLLA
CURRY
ACEITE
SAL
MAICENA ESPRESS

Instrucciones:

PREPARACION
CORTAMOS A TROCITOS EL POLLO, POCHAMOS LA CEBOLLA AL GUSTO EN UNA SARTEN, SOFREIMOS EL POLLO, AÑADIMOS EL CALDO DE COCIDO HASTA QUE LO CUBRA, PONEMOS CURRY AL GUSTO Y 20 MINUTOS AL FUEGO Y A COMER.SI OS QUEDA CALDOSO YO LO ESPESO CON LA MAICENA ESPRESS QUEDA AGHH UNA SALSUQUI PA MOJAR UNA BARRA DE PAN.

Autor: CAPISI

[capisi]

Con patatas para acompañar....


Patatas a los 3 quesos



Introducción:
Receta socorrida y económica para utilizar los restos de quesos que se nos quedan por la nevera.

Ingredientes:
Patatas
Quesos varios rayados (al gusto)
Sal
Crema de nata

Instrucciones:
Freimos las patatas y les escurrimos sobre papel de cocina, salamos.Emplatamos y las espolvoreamos con los quesos rayados y crema de nata. Al grill hasta que el queso se funda.

Autor: capisi

[capisi]

Con una lata de alcachofas....


ALCACHOFAS EN CONSERVA, RELLENAS DE JAMÓN Y REBOZADAS EN HARÍNA DE TEMPURA



Ingredientes:
8 corazones de alcachofa en conserva
150g de jamón picado
1 vaso de cerveza
50g de harina
aceite de oliva
sal
(all i oli)
2 dientes de ajo
1 huevo
aceite de girasol
sal
limón

Instrucciones:
Escurrir bien las alcachofas en papel secante.Rellenamos las alcachofas con el jamón serrano picado en la picadora.Hacemos la masa con la cerveza, la sal y la harina.Rebozamos las alcachofas en la masa y freimos a 180º hasta que estén doradas.Servir con all i oli (batimos en la batidora 2 dientes de ajo, un huevo y 200ml de aceite de girasol , hasta obetener una mayonesa)

Autor: capisi

[capisi]

Con unas simples pechugas......


LONCHEADOS DE POLLO CON BACON Y CORBERTURA DE BECHAMEL AL QUESO



Introducción:
plato facil, barato, y para sorprender a los invitados

Ingredientes:
pechugas de pollo en filetes
bacon en lonchas
queso rallado o de fundir
sal
pimienta
aceite
bechamel

Instrucciones:
Salpimentamos las pechugas y las hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva
en la misma sartén tostamos el bacon y reservamos
Hacemos una bechamel
(1vaso de harina, 4 vasos de leche caliente, 1/3 vaso de aceite, Sal, Pimienta, Nuezmoscada)(En una sartén antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación echamos la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una salsa.Trucos: si la bechamel quedara con grumos se pasa por la batidora y también podemos agregar si nos gusta una cebolla muy picadita, queso, perejil o especias.
Acomodamos el pollo en una cazuela de barro (yo en este caso utilicé una de horno porque se me ha roto la de barro)
Cubrimos con el bacon
Napamos con la bechamel
Espolvoreamos con queso rallado o queso de fundir en lonchas
Ponemos al horno a 180º 10 minutos o en el grill combinado con microondas y ....Servimos con una guarnición de patatas fritas o asadas o arroz blanco salteado.

Autor: capisi

[quebueno]

queeequiiiiiillaaaaaaaaaaaaa

[UXIA23]

Con los restos de embuetido fresco....


PAN DE EMBUTIDOS FRESCOS



Ingredientes:
100G DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
400G DE HARINA
UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA
20G DE LEVADURA
100ML DE LECHE
1 Ó 2 CHORIZOS
UNAS LONCHAS DE BACON
1 Ó 2 LONGANIZAS
1 Ó 2 MORCILLAS
1 HUEVO SAL
PIMIENTA

Instrucciones:
BATIMOS LA MANTEQUILLA DERRETIDA JUNTO CON LOS HUEVO
S,60G DE HARINA Y EL ACEITE.SALPIMENTAMOS.DISOLVEMOS LA LEVADURA EN LA LECHE Y LO AÑADIMOS A LA MASA.INCORPORAMOS EL RESTO DE LA HARINA, LO BATIMOS BIEN Y LO DEJAMOS FERMENTAR A TEMPERATURA AMBIENTE 2 HORAS.CORTAMOS EL EMBUTIDO EN DADITOS, LO AÑADIMOS A LA MASA YA FERMENTADA , LO AMASAMOS BIEN Y DEJAMOS REPOSAR 20 MINUTOS MAS.UNTAMOS UNA FUENTE (MOLDE.CAKE...)CON MARGARINA Y ESPOLVOREAMOS CON MANTEQUILLA,COLOCAMOS LA MASA PINTAMOS CON LA YEMA DE HUEVO Y HORNEAMOS AMEDIA ALTURA A 190º DURANTE 40 MINUTOS, SE PIUEDE COMER TANTO EN FRIO COMO EN CALIENTE.

Autor: capisi

En el super de aqui alado venden unas bandejas con restos de embutidos...creo que son los trozos que empiezan y que quedan de las tipicas barras que encontramos en la charcuteria...siemppre he pensado...¿que podria hacer con esta variedad de embutidos...?
Gracias por la idea!!!

[queca]

Que de puñaos de recetas, es fantástico.

[azul-luna]

Recetas ricas para la crisis