GALLETAS DE CACAHUETE
recya plagiadísima de Bakarella, peor yo le he añadido harina
para hacerlas he necesitado:
-1 bote de mantequilla de cacahuete (340g)
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-75g de harina tamizada
-75 g de chocolate con leche derretido
-cacahuetes sin sal, picados
mezclamos la mantequilla de cacahuete, con el azúcar y los huevos. le añadimos después la harina. hacemos una bola y dejamos endurecer en la nevera una media hora.
hacemos bolas y las ponemos en una bandeja de horno, sobre papel parafinado
le hacemos unas marcas con un tenedor, y llevamos a 180ºC unos 15 minutillos.este es el resultado:
las dejamos enfriar y las bañamos en chocolate primero y luego las rebozamos con cachuetes picados
como curiosidad os dejo una foto de la planta del cacahuete. hablando de lo que algún día plantaremos en la finca, no teníamos muy claro donde crecían los cacahuetes o manises.. wikipedia nos sacó de dudas.. es una planta!!!
