Te copio, porque, además de que me encanta la berenjena, el relleno admite "tuneos" (carne, gambas, atún...). Y porque, como mi marido es diabético y sólo puede tomar pasta integral, me resulta casi imposible encontrar canelones o lasaña integral (salvo en tiendas de dietética); y, de esta forma, podré hacer canelones.
¡Gracias por la receta!.
