El otro día fue el 84 cumpleaños de mi abuela, la única que me queda, y se le preparó una barbacoa sorpresa, en la que cada uno colaboraba con algo, y a mi me tocó el brownie, y como no me quedaban nueces le puse cacahuetes con miel que tenía por casa dando vueltas.
La receta es de alguien de alguien de mundorecetas, pero que me disculpe porque no apunté de quien era.
Ingredientes:
250gr de harina
300gr de azúcar
1 sobre de levadura química
150gr de chocolate para fundir
4 cucharadas de leche
200gr de mantequilla
4 huevos
100gr de nueces picadas
Para la cobertura:
140gr de chocolate para fundir
1dl de nata
40gr de glucosa
25gr de mantequilla
Elaboración:
Fundir el chocolate, la mantequilla y la leche y dejar enfriar un poco.
Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una pasta blanquecina, en ese momento añadimos el chocolate fundido antes, la harina y la levadura tamizadas y las nueces picadas.
Vertemos el resultado en una bandeja de horno con papel de cocina que habremos engrasado con mantequilla.
Cocer a 180º en el horno que hemos precalentado previamente durante 25 minutos.
Para el glaseado hervir la glucosa con la nata, quitar del fuego y añadir la mantequilla y el chocolate muy troceado.
Napar el brownie cuando esté frío.
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... ownie.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Este es el de los recortes
ops: , que se lo pusimos a los peques.
