RECETAS CASERAS WW (solo recetas):

[monicags80]

ALBONDIGAS CON SALSA DE VERDURAS(4 personas)


INGREDIENTES:

700 grs de carne picada (3P/a saciedad por persona)
2 claras de huevo(0p) 3 gratis al dia
ajo picado (0p)
perejil(0p)
sal
pimienta(0p)

SALSA:

1 calabacin (0p)
1 cebolla(0p)
1 zanahoria(0p)
1 poco de tomate triturado(0p)
1 lata pequeña de champiñones (0p)
1 lata pequeña de guisantes(1 p)

ACOMPAÑAMIENTO:

4 patatas medianas(8 p)
1 cucharada de aceite (2,5p)
sal
pimienta
pimentón


mezclamos la carne junto con las especias y las claras de huevo.Añadimos el ajo y perejil picado.Formamos bolas y las ponemos en una bandeja de horno.Horneamos hasta que estén doradas.Mientras hacemos la salsa.Metemos en una olla la verdura troceada y el tomate y cocemos.Sazonamos y trituramos.Añadimos las albóndigas y si hiciera falta un poco de agua.Dejamos cocer un poco.Y solo nos queda poner los champis y guisantes escurridos.


Pelamos las patatas y les hacemos unas marcas con el cuchillo,espolvoreamos con el pimentón,y el aceite y las hacemos 10 minutos al micro.

[Bretema]

TARTA DE ZANAHORIA 12,5P

Hacia muchisimo tiempo que tenia ganas de hacer esta tarta, pero la verdad que hasta que mi marido no se equivoco trayendo un manojo de zanahorias cuando ya tenia dos en la nevera no se me ha dado por ello jejejeje, pero bueno esta buenisima, no es nada cara, y se sale de lo comun... Lo dividi en 6 raciones enormes por 2P cada una.

La receta (aviso que no es una elaboracion que tienda a subir, pese a la levadura, por el peso de la zanahoria):

250 gr de zanahoria (peso ya pelada y limpia y rallada)
120 gr de harina (6P)
1 huevo campero (1,5) + 2 claras**
1 yogur natural desn. edulc. (0,5)
50 gr de dulce low (2,5)
un puñadito de pasas de las de ***
media ct de canela
una pizca de nuez moscada
1 sobre de levadura.

Mezclar todos los ingredientes creando una pasta (la zanahoria rallada con la parte mas fina del rayador o triturada con la batidora), salvo las claras que primero hay que montarlas a pto de nieve. Despues lo unimos con cuidado y lo ponemos en un molde de silicona a 180º durante unos 40º min o hasta que la aguja salga limpia (si no teneis molde de silicona tb vale, pero asi me ahorro engrasar y enharinar...)

Cuando este listo, desmoldamos y dejamos enfriar.

Una vez frio preparamos un glaseado con:

100 gr, de queso linessa de untar (1P)
2 CD de dulce low (1P)
1 ct* de azucar vainillado

Y lo distribuimos sobre la superficie.

Muy rica!!

[anaisabel1964]

EMPANADA CASERA (3P RACIÓN)

Hola chicas, esta tarde he estado de cocinitas, pero como llevaba mucho tiempo haciendo sólo dulces, he decidido hacer una empanada, aquí os la presento







Ingredientes

-100 grs mantequilla o margarina………………50grs Light.-.. 10,5p
-1 taza pequeña aceite frío (si puede ser de oliva 0,4º de acidez, es decir suave, y si no girasol)…50ml.-…12,5p
-1 taza pequeña de agua
-sal
-1 cucharada sopera de levadura en polvo (también la llaman seca, es de las que viene en bolsitas como la Royal)
-1 yema de huevo.-………………………………………………2p

(A la izquierda están las cantidades originales)

Mezclar bien todos los ingredientes de arriba y añadir harina ( con mis cantidades he utilizado 350 grs---- 21p) hasta que quede una bola que no se pegue.

-Estirar la bola y doblar en tres, tres veces.
-Dejar reposar con un paño húmedo por encima, unas 3 horas (si se hace por la tarde-noche se puede dejar para el día siguiente o se puede meter al horno 50º una media hora)


-(La masa resultante pesaba 500 grs)-----------46 p
-He utilizado la mitad, 250grs--------------------------------23p
-Relleno.- 1 lata atún natural, tomate frito Light-------------1p

-Total----24p / 8 raciones—3p

Elaboración
-Precalentar el horno a 170º mientras hacemos lo siguiente.

-Hacer dos partes de la masa y estirar una y colocarla encima del molde (yo he utilizado uno para pizza de 32 cm de diámetro que compré en Makro) . Poner encima el relleno. [ Puede hacerse con atún, tomate frito, huevo duro, cebolla, pimientos (si usas cebolla y pimientos, primero los fríes con muy poco aceite en una sartén) o jamón y queso o carne picada con tomate o lo que se te ocurra ]

-Estirar la otra mitad de masa y colocarla por encima, cortar la masa que sobre y enrollar con las manos el borde. Pinchar la masa con un tenedor por varios sitios.

-Untar con huevo batido toda la superficie para que quede tostado.

-Meter en el horno unos 25 minutos (ir mirando que no se queme, si hay que sacarla antes se saca y si está muy blanca la dejas un poco más)


Riquísima, por lo menos a mí me gusta mucho y deciros que he terminado mi cena con un batido de fresas de MONIKA, vamos, como una reina

[monicags80]

CAZUELA DE CALABACIN (2 PERSONAS)


INGREDIENTES:

2 calabacines(0p)
4 lonchas de pechuga de pollo(1p)
2 tranchetes light (1p)
2 huevos(4 p)

PREPARACIÓN:

Cortar los calabacines a rodajas y meterlos en una fuente al microondas 6 minutos.Poner encima las lonchas de pollo a trocitos y poner los tranchetes light.Poner encima los huevos ,salpimentar y meter al grill hasta que el huevo este cuajado.

Salen 2 raciones a 3 puntos cada una.




MOUSAKKA
INGREDIENTES:

1 berenjena (0p)
1 calabacín(0p)
250 grs de champis(0p)
1 zanahoria(0p)
1 bote de tomate triturado(0p)
sal
pimienta
1 cucharada de aceite (2,5p)
1 bandeja de carne picada de pollo y pavo 400 grs (10,5p)
1 vaso de leche desnatada(1 p)
4 quesitos light (1p)
1 cucharadita de maizena(0,5p)
3 cucharaditas de queso (Gratis 3 al dia)

PREPARACIÓN:

cortamos la berenjena y el calabacin a rodajas y lo metemos al microondas unos minutos.Mientras hacemos el sofrito con el resto de verduras,picadas.Añadimos el tomate y rehogamos.salpimentamos.Vamos haciendo capas de verduras y sofrito .Hacemos la bechamel al micrrondas.Ponemos la leche,los quesitos y la maizena en un vaso de batidora,trituramos y metemos al micro en tandas de 2 minutos hasta que espese.Salpimentamos y ponemos encima de la moussaka.Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.

Salen 3 raciones a 5,5 puntos con el redondeo.

[Bretema]

Petras (2P/U)

Bueno chicas, ya os aviso que ni es ninguna ganga, ni es para comerselo todos los dias, ni mucho menos es un tuneo WW muy logrado, pero si que es verdad que son magnificas para una ocasion especial, como broche para una cena con invitados, o para un capricho ocasional.

La petras originales son mucho mas pequeñas y caloricas (llevan un mix de frutos secos que he omitido, pero salen igual de buenas)

Lo bueno que tienen estas, es que al ser caseras, sabes exactamente lo que comes y cuanto puntuan...

Anoche mi marido y yo firmamos una pipa de la paz despues de un enfado de los gordos, y por eso las hice...

No son ni mas ni menos que:
1 tableta de chocolate Nestle de 150gr. (20P)
y 40 gr. de cereales tipo Kellog's (3P)

Me salieron 12UD, ya que quise hacerlas grandes.

Se derrite la tableta en el micro con mucho cuidado que no se queme, Se echan los cererales y se remueve bien. Se van poniendo montoncitos con una cuchara, ayudandote con otra para colorcarlos y darles forma, y se meten 10-15 min. al congelador. Yo las puse en papelitos de madalena, pero no es necesario.

2P la unidad... Buenisimas...



esta es oara que veais lo grandes que son (mas o menos como 2 ferrero rocher juntos...)

[anaisabel1964]

MERMELADA DE NARANJA

Tenía 6 naranjas que estaban un poco pachuchas y me daba pena tirarlas. Entré en google y busqué "mermelada de naranja" y.....................tachán, tachán... esta mañana he desayunado unas tostadas con mermelada de naranja que me ha gustado mucho.......




Ingredientes

-6 naranjas
-1 limón
-250 grs. dulce low
-1 litro de agua

Preparación

-Pelar la mitad de las naranjas y el limón y partir las pieles en juliana (cuidado que no lleve demasiado blanco)
-Poner 1 vaso de agua a cocer y cuando llegue a ebullición echar las pieles de la naranja y el limón y dejar hervir 5 minutos. Quitar del fuego y escurrir las pieles. Repetir, echar un vaso de agua, llevar a ebullición y dejar cocer 5 minutos, escurrir y reservar las pieles.
-Pelar las naranjas quitando todo el blanco posible y trocerarlas en un bol, con cuidado de que caiga en él el zumo.
- Poner 2 vasos de agua en una cacerola y llevar a ebullición, añadir el dulce low, las pieles, las naranjas cortadas y ccer durante dos horas a fuego lento y ya está.........................

A mí me ha gustado mucho y me ha salido un tarro de 430grs (de los de mermelada light del lidl), es decir, cada Cd a 0,5

[Bretema]

Fressisuise (1,5P/unidad)


Pues este fue mi postre de hoy.... seguramente todas lo habeis hecho en algun que otro momento, pero bueno, yo lo pongo por si a alguna le interesa...

Le llamamos mi maridin y yo Fresisuise (como en los Simpson) y esta de vicio:

Ingredientes:
500 Gr. de fresas
1 yogur desnatado edulcorado sabor vainilla (marca DIA) 0,5P
100 ml de leche desnatada 0,5P
10 gr de nata montada en spray marca REBEL baja en grasa (Mercadona) 1 P cada uno...
Edulcorante al gusto (Aqui no eche dulce low porque como todo es tan dulce le hace falta muy poco y asi me ahorro puntos...)

Con la batidora hacemos una papilla con las fresas, bien bien batidas, añadimos el yogur, volvemos a batir, por ultimo la leche... debe quedar una consistencia muy muy cremos. Servimos en dos vasos altos y coronamos con la nata montada. Vamos bebiendo con la pajita desde arriba, y asi de cada vez nos llevamos un sorbo de nata con las fresas...

Esta mas ricooooooo

[canolore]

una preguntilla.. QUE ES DEL "DULCE LOW" Y DONDE LO COPRÁIS????

GRACIAS

[milaartesana]

Si pones dulce low en el buscador te saldrán un montón de post, aquí te dejo uno:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... w#p4114413" onclick="window.open(this.href);return false;

[Mar_08]

Receta subida por milaartesana

He visto esta receta en el foro de microondas, es de Lolian, y la he adaptado a WW



Ingredientes

4 yogures desnatados 2 p.
4 huevos yo puse 1 huevo y dos claras 2 p.
2 rebanadas de pan de molde (mejor integral) 2p.
2 cucharadas soperas de chocolate valor 2p.
1 cucharada de desayuno bien colmada de maizena 0,5 p.
3 cucharadas soperas de sacarina líquida o edulcorante.

Mezclar todo con una batidora y poner la mezcla en un molde de pyrex apto para microondas. Cocer al 80% de potencia de vuestro microondas hasta que este bien cuajado, probar primero con 12 minutos e ir comprobando si esta cocido con un palillo. Se puede cocer al 100% pero correis el riesgo que se reseque el borde de la tarta. Yo lo puse 12 minutos y lo dejé enfriar dentro, luego lo desmoldé y listo para comer, riquísimo. La foto es la del mío.