de tu matonita
pues vayaotto escribió:mi niña, que bien se explica
pues tu receta me va al pelo y con eso no quiero
decir que me voy a pasar las piruletas por toda
la cabeza, entre otras cosas... porque me estoy quedando
calva
no, ahora en serio. tengo dos bizcochos que hice
ayer y me salieron bastante malos
qué por qué? celui qui le sait
pensaba tirarlos pero al ver tu receta eureka!
ya sé que hacer con ellos.
ahora volveré a leer todo el procedimiento porque
yo necesito más de tres veces para enterarme
, con dos bizcochos te lo pasarás pipa haciendo bizcochups! 
solo los tienes que pesar, desmigarlos, poner la mitad del peso de queso philadelphia, amasar y hacer bolitas! Tu pregunta si tienes dudas ya sabes que eres mi matonita favorita 
te quedo de esposicion que original y seguro que ya no quedan 
ale otra mas para las pendientes 
Es tremendo lo tuyo, por la risa, por atreverte con todo, por lobien que lo presentas....¡¡eres un filón!! ¡¡un diamante en brutaaaaaaaaaa!! ¿sin mala intención, ej?? 
canelona escribió:
te perdono lo de bruta por la vez que yo te llamé 
Como tenía que adaptar la receta a manual (sin THX), para probar que el almíbar estaba en punto de hebra medio (leí en el blog de Azores que había que hacerlo así), había leido en otro sitio que había que hacer una bolita con el almíbar entre los dedos y separarlos y que se formase un hilo que se rompiese con facilidad... pero es que quema! quema que te cagas! 
Así que ahí me ves, con mis dos deditos pegaditos y ardientes (me recordaba una vez que me pegué dos dedos con pegamento ) Me he quemado mucho 
, y encima no tengo claro que haya salido algo comestible... a ver qué pinta tiene mañana muchas gracias!evacrisa escribió:hija mia qe ideas
efectivamente, ayer se comieron los dos últimos 
alucicinadita estoy y mi hija que casi la he sacado de la cama también lo esta. Madre del Amor Hermoso eres una mujer de recursos eh? Te felicito, te felicito y te felicito DESTEINADA escribió:
muchas gracias Desteinada! aquí el mérito es todo de Bakerella y Morgana 
por sacarla de la cama para enseñarle unos bizcochos con palito? 
y edita la pagina de club cocina que lo malo no son los dos y pico del kit... es que si cojes el kit decides amortizar los portes y luego ya no paras... la última vez menuda la preparé 
SandeeA escribió:
Por qué Bizcochups?
Y como véis, esta nueva afición me está ayudando a superar mi propensión a encarcelar alimentos jajajajaj. Y diréis: qué bien! Pues sí, lo que pasa es que he cambiado las cárceles por ponerle palitos a la comida... y es esto mejor que encarcelar? Pues no sé qué deciros... así empezó Vlad Tepes "el Empalador" ( más conocido como... Drácula! ) y menuda la que se montó
Ingredientes:
Restos de bizcocho, magdalenas, muffins
Mitad de su peso en queso de untar tipo filadelfia, o nutella
Licor o mermelada si queremos aromatizar
Chocolates de cobertura
Set de piruletas
Yo he usado:
restos del http://larecetadelafelicidad.blogspot.c ... flaje.htmlbizcocho girasol y queso philadelphia
restos de muffis de chocolate de Nigella (que aún no he puesto la receta), nutella y queso philadelphia
Desmigamos los bizcochos o muffins, y mezclamos con el queso y/o la nutella hasta lograr una masa moldeable con la que podmoas formar bolitas. Si nos pasamos con la cantidad de queso, podemos introducir la masa media hora en el frigorífico para que coja consistencia.
Intenté hacer bolas solo mezclando con nutella, y no lograba modelar la masa, quedaba demasiado quebradiza, así que añadí también un poco de queso philadelphia y ya las pude formar sin problemas.
Colocamos las bolas boca abajo, ponemos una gota del chocolate de cobertura con el que vayamos a cubrir posteriormente, y pinchamos el palito del chupachups. Así el chocolate hará de pegamento cuando vayamos a cubrir la bola de bizcocho con la cobertura de chocolate. Introducimos en el frigorífico hasta que se solidifique el chocolate.
Sacamos del frigorífico, y bañamos las bolas en chocolate fundido sujetándolas por el palito (mejor en un recipiente en el que podamos mojar la bola y que se cubra entera). Sacamos, y dejamos solidificar sujetando los bizcochups en algún tipo de gomaespuma (yo una de las veces usé una manzana jajajjajajaja), para que puedan secarse sin que la cobertura toque ninguna superficie.
Para decorar, he usado una jeringuilla y chocolate blanco. Lo más sencillo es presionar la jeringuilla con una mano, mientras que con la otra vamos girando y decorando el bizcochup.
Notas:
1- aunque en la receta os pongo las proporciones, la verdad es que yo lo he hecho a ojo. Se nota perfectamente cuando la masa está maleable y se puede moldear. Como ya comento, si os pasáis con el queso, lo metéis en el frigo antes de modelar, y sin problemas
2- intenté dar forma solo con nutella, como ya he comentado anteriormente, y no logré la textura adecuada como con el queso. No sé si fue porque me quedé sin nutella, el caso es que tuve que mezclar un poco de queso para lograr la textura adecuada. Una opción muy rica (claro, que es que a mí me encantan los sandwiches de nutella y queso fresco, si no lo habéis probado... muy recomendable!)
3- intenté cubrir algunos bizcochups con chocolate blanco (mercadona) sin muy buenos resultados... si tenéis chocolate blanco de cobertura lo podréis hacer sin problemas. El chocolate blanco es mucho más versátil ya que se puede teñir con colorantes y da más juego a la hora de decorar
4- yo los he conservado varios días en el frigorífico, con sus cualidades intactas...
... y a disfrutar!
Edito
1- para corregir la dirección del blog de Morgana, que estaba mal
2- para comentar que los palitos de chupachups los compré en Club cocina, venían en un kit para piruletas, precio 2,40 euros http://www.clubcocina.net/tienda/produc ... 9e760f2178" onclick="window.open(this.href);return false;
me la comería de postre!!!! Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro
