por dios marsu la oficiala de los bizcochos 
haber si os sirvo
Marsupi niña como te a quedado de espectacular el bizcochoc 
Sí Moskita, qué razón tienesmoskita escribió:Madre mía, así no podemos seguir ¿eh?, todos los días esos bizcochos tan estupendos, me voy a poner seria
Pero tendré que probar tu tarta de fresitas y yatá, lo prometo 
¿Todo lo haces con la mariposa puesta?[/quote]milaartesana escribió:Mila, yo también lo hago en la Thx, hay que seguir intentándolo
De todas formas hay bizcochos más delicados que requieren que la harina se integre más suavemente. Dependerá de la receta 
carmengr escribió:Mila y Marsu -> DECIDIDO ME VOY A PEDIR LA CUBETA NUEVA
La pruebo y si no después de la boda me compró la FC2.
Besos para las 2.
Esetupenda elección Carmen! Ya verás lo contenta que estarás con ella. Es una gozada Pues claro que nos sirves guapísima!! Aquí toda experiencia es bienvenida hasta que a todas nos salgan unos bizcochos que nos levanten la tapanieveazul escribió:
haber
yo los hago en tmx el domingo me lleve al campo el de yogur
y a mi manera subio mas de media cubeta
quedo esponjao total lo saque y dore unos 2 mtos que no llegan
ya ves quise rellenarlo con crema pastelera y no me cuajo
la deje para natilla
pon la alfombrilla el lunes 30 hay en el ldl
la antigua de la nueva varia en la teptura
aveces los bizcochos que esponjan hay que dejarlos mas tiempo
con menos temperatura
Gracias Juditazul escribió:
a ver si me animo a probar
Pero todavía no te has animado a hacer ninguno?? Anímate y prueba, verás que es un no parar hice uno fué un desastremarsupilami escribió:Gracias Juditazul escribió:
a ver si me animo a probar
creo fué la harina 
guapa y gracias por ponernos cositas tan ricas 
Muchas gracias Marsu, eres un solete. Una duda, cuando dices al final que la crema la unes a las claras delicadamente, esto lo haces en un bol de forma manual no???? todo el proceso lo haces a velocidad 1 1/2?? la mariposa la tienes puesta en todo el proceso tambien??? Lo volveré a probar y os cuento el resultado.marsupilami escribió:Pecosa, el problema no eres tú, es la masa!! Yo lo hago con la Thx. Te cuento exactamente lo que hice:Pecosa75 escribió:
Pues nada esta claro que lo que no debo hacer bien es la masa, yo lo hice en la mycook tal cual os puse en la receta, no separé las claras de las yemas y lo bati a vel. 5.
Marsu tu lo has echo con la batidora normal??? como lo puedo hacer entonces para que me quede bien con la mycook?? las que tenéis la th, como lo hacéis??
Separé las yemas de las claras. Puse las claras en el vaso con la mariposa y las monté con una pizca de sal hasta que estaban duras (6-8min.) y las reservé. Puse entonces la mantequilla con el azúcar y con la mariposa puesta la trabajé a velocidad 1 y 1/2 unos 2 min. y sin parar de batir fuí echando las yemas una a una. Cuando una estaba bien integrada echaba la siguiente. Cuando acabé con las yemas puse la cucharadita del extracto de vainilla y las 2 gotas de esencia de limón. En total me llevó unos 7 min. todo el proceso (mantquilla y yemas). Y finalmente añadí los ingredientes secos que previamente había mezclado (la harina y la levadura). Batí hasta que estuvieron bien integrados y con aspecto de crema (pero en este caso muy, muy espesa). Esta crema la añadí a las claras y delicadamente lo fuí mezclando todo; y de ahí a la cubeta, 140º, 48 min. en este caso.
Adáptalo a tu Mycook y prueba a hacerlo de nuevo. Se hace en un periquete y estoy segura que te quedará divino
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