PASTEL DE BERENJENA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO:

[nenalinda]

Amossssss con otra , esta me la ha pedido hace tiempo LOLIAN ..engaaaa un poco tarde pero ya la pongo.

Mas foticos ..

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PASTEL DE BERENJENA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

Ingredientes:

1 berenjena.
1 lata de pimientos de piquillo.
1 patata grande o dos pequeñas.
Pechuga de pollo ( cocinada ).
Queso en lonchas.
Sal, orégano.

Preparación:

Cortamos la berenjena en rodajas un poco gruesas y ponemos en una fuente apta para microondas salamos , tapamos con film apto para el micro y metemos 6 minutos a máxima potencia .
Abrimos la lata de los pimientos y reservamos el aceite , cortamos las patatas en rodajas ponemos en una fuente apta para micro salamos , ponemos un poco de orégano y aceite de los pimientos ,tapamos con film y metemos 6 minutos al micro ( el mio es de 800 w).

Mientras troceamos la pechuga de pollo como queramos y abrimos los pimientos .
En la fuente donde teníamos las berenjenas colocamos los pimientos por encima , la pechuga de pollo , ponemos las patatas un poquito de aceite de los pimientos y las lonchas de queso .
Tapamos con film apto para el micro y metemos unos minutos a calentar .



Un millon de

[LOLIAN64]

muchas gracias nenalinda estos pasteles de verduras es que me encantan.

[LOLIAN64]

Bueno pues ya he probado la receta con unos pequeños cambios como no tenia pollo lo he cambiado por atún, y los pimientos del piquillo por un bote de ensalada de pimientos. El orden de las capas también la he cambiado.

Primero en vez de una capa de berenjena he puesta la capa de patata encima la capa de berenjena


despues la capa de pimientos y encima el atún


y despues el queso mozarella con oregano


lo he calentado unos 7 minutos en combinado 1 (30%microondas+70%grill)


Estaba muy bueno.

[kika46]

Que riquisimo todo.....

[AYNA]

Otra mas de verduras ,esta caera pronto ,

[nenalinda]

LOLIAAAAAANNNNNN..Vamos wapisimaaaaaaaa , ese pastel tiene que estar super gueno , un dia de estos lo copio .
mil wapi.