Es una recetta para el desayuno, o como postre o para cuando ya no ha más puntos. Se utilizan 3 claras gratis (de hasta 3 al día) y un poco de aceite de oliva para untar la sarten (se la base es teflón no es necesario).
Ingredientes: (1 porción)
3 claras de huevos grandes 0 puntos
0.5 ct aceite de oliva virgen 0.5 puntos (opcional)
Canela en polvo 0 puntos
Jengibre en polvo 0 puntos
Preparación:
Untar una sartén grande (29 cm) con aceite de oliva con la ayuda de papel de cocina.
Montar las claras a punto de nieve y hechalas en la sartén ya caliente.
Polvorear con canela y jengibre en polvo a gusto.
Cobrir la sarten con la tapa y cocer durante algunos minutos.
La tortilla en la sartén
, mañana me la hago de postre.¿una preguntita? 
es la primera vez que me hablan del jenjibre en polvo¿donde lo hay y aque sabe es decir picante , o que condimento se parece?. 
