Pues yo creo que lo mejor que le va a ir va a ser las cremitas y si acaso algo de pescado que no hay que machacar mucho, te pongo unas cuantas recetas del canecositas, que seguro que te van bien, aunque son casi todas con la thermomix, que no sé si la tienes. Pero vamos, puedes cojer ideas con los ingredientes.
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en su página hay muchas más que puedes ojear. Espero haberte ayudado, y que le vaya todo bien a tu madre, que lo de la boca es un rollo.