un pan impresionantemente rico, crujiente y super fácil!!!!:

[bae]

Pues nada no encuentro los tolespone esos, o como se llamen. Llevo toda la noche buscándolos, pero bueno, ya de paso he hecho limpieza en la despensa que falta le hacia.

Mañana iré a ver si encuentro unos y los compro porque ni idea de dónde los he puesto.

[IABARONI]

Espectacular y yo sin enterarme de esto si es que no puede ser este pan lo hago hoy mismo es una maravilla y asi de facil y rapido increible.

Gracias

[arlequina]

Hice el pan el otro día y lo horneé sin pirex. Crujía y de sabor estaba rico peeeeero pesaba muchísimo y la miga no tenía agujeritos ¿creeis que trabajando la masa un poquito más saldrá con ojitos?

A mi marido el pan con la miga pesada no le gusta... y ahora estoy comiéndolo yo que me encanta y trayendo pan de fuera para él por el tema de la miga

Cambio de pan o cambio de marido????

[nanfemo]

Hice el pan el otro día y lo horneé sin pirex. Crujía y de sabor estaba rico peeeeero pesaba muchísimo y la miga no tenía agujeritos ¿creeis que trabajando la masa un poquito más saldrá con ojitos?

A mi marido el pan con la miga pesada no le gusta... y ahora estoy comiéndolo yo que me encanta y trayendo pan de fuera para él por el tema de la miga

Cambio de pan o cambio de marido????

dejalo que leve más,
yo cuando hago la masa la hago por la noche y la dejo fuera de la nevera hasta la mañana, que lo horneo o lo pongo en la nevera. Una vez lo tengo formado lo dejo bastante rato, como una hora y me queda más aireado.
NO es tan rápido pero me gusta más

[arlequina]

Lo probaré así!

Mi masa lleva 4 días en la nevera, mañana la voy a cocer a ver si mejora en el sabor, os cuento!

[lidia425]

Desde luego, te ha quedado espectacular!!!! Felicidades!!!!!

[Maribi]

pues a mi me pasa lo mismo, sin pirex, pero con pirex se queda un poco mejor. creo que al final optaré por hacer el pan de siempre amasándolo con la thermomix, porke mirándolo bien, se hace un poco más rápido, pero el tiempo ganado se pierde en los levados

[arlequina]

Bueno pues hice una locura, compré en el lidl harina preparado de pan multicereales y se lo añadí a la masa madre que tenía 5 días en la nevera y le añadí agua. Trabajé la masa durante 15 minutos en la encimera, a mano y la dejé levar toda la santa noche.

El resultado está en el horno... mañana os digo.

[lidia425]

[arlequina]

Bueno he aquí el resultado de refrescar la masa con preparado multicereales y trabajarla a mano 15 minutos

La miga sale con agujeritos!!!!!! como el pan de panadería. Y el sabor mmmmmmmm riquísimo, hasta pipas lleva!!!

Hoy he preparado una masa madre con la mitad de harina de fuerza y la mitad de harina de panaderia y la levadura fresca en vez de seca.

Esta noche voy a cocer dos bollos: 1 de la masa de cereales y 1 de la masa nueva... ma ñana os pongo las fotos y os digo que tal.


Edito con foto: