alitas al tequila y arroz verde:

[dia82]

hola, hace bastante que no pongo nada, es que estado de minivacaciones en mi tierra!jejej
pero bueno os dejo esto sencillo y sabroson!



a ver que os parece

[Arasia]

Que me va a parecer que quiero la receta, que cosa tan rica y "al tequila" nunca lo hubiera pensado con lo que me gusta

[pamplonica]

Pero que cosa más bonita ese arroz verde ¿cómo lo has hecho?
Bonito y bueno

[dia82]

pues es superfacil de hacer!

las alitas se ponen a macerar un par de horas con los ingredientes,
que son:
5 dientes de ajo

- zumo de un par de limones

- zumo de media naranja

- 2 cucharadas grandecitas de tequila

- media cucharadita de chile en polvo

- una cucharada de salsa de chile chipotle

- una cucharada de aceite de oliva

- media cucharada de azúcar

- media cucharadita de pimienta negra

- una pizca de canela molida

- una pizca de comino molido, sino 5 o 6 cominos

- una pizca de orégano


y luego para el arroz verde:

media cebolla grande

- un par de dientes de ajo

- un jalapeño

- medio pimiento verde

- unas hojas de cilantro

- un vaso de caldo de verduras

Ponemos la cebolla, los ajos, el jalapeño y el pimiento en una sartén sin nada de aceite y lo dejamos ahí hasta que se "chamusquen" un poco. Tampoco hay que pasarse eh!

Cuando ya este todo chamuscado, lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el caldo y trituramos. No hace falta triturarlo mucho, que queden algunos trocitos pequeños de las verduras.

Ahora, ponemos un poco de aceite en una sartén o cazo, añadimos el arroz y lo dejamos un minuto rehogándose, pasado el minuto añadimos el doble de líquido que de arroz. El líquido me refiero al preparado con las verduras.

Dejamos hacerse unos 20 minutos, a fuego medio.

[tuxa]

Ahhhhhhhhhhhh, que entre en tu blog a ver la recetita y la habias puesto aqui abajo.

Muy buena presentación, y de sabor pues no se porque no se aprecia pero dicen.................... comeme.

Así que de momento ya me he copiado esa recetita.

[dia82]

si si si, si que dicen comeme!jeejje, yo creo que gritaban mas las alitas eh! que nos las comimos primero!

[enanapulga]

unhhh que plato mas rico y para la dieta

[dia82]

yo no hago dieta, pero no suelo usar muchas grasas y fritos,
y al comer las alitas las quito la piel, asi que igual si se puede
comer en una dieta...

[neska]

me la apunto!!!