busco receta de pastel o tarta de chocolate negro:

[xelicurt]

tengo que hacer un pastel o tarta de chocolate negro con base dura o crujiente para mi sobrina (de 20 años), que no es ninguna cría pero si exigente en el paladar

cual me recomendáis ?

he mirado por ahí pero hay tantas que estoy sin decidir

puestos a pedir que no sea muy complicada

gracias de antemano

[miguelovic]

yo haria un mousse chocolate negro que es bastante facil,un sacher que es un pastel muy facil haces un bizcocho de chocolate lo rellenas de mermelada y lo terminas con chocolate fundido, pedes hacer también en un molde no muy alto haces pasta sable la pegas al contorno del horno la horneas y luego haces una crema pastelera de chocolate pero que te quede durita y cuando se enfrie estará de muerte, hay un montón de cosas.

[xelicurt]

gracias miguelovic

sondeando los gustos de la srta quiere: base de galleta, bizcocho encima, y gruesa capa dura de chocolate negro encima

seré capaz de hacerlo???

[Begochuna]

gracias miguelovic

sondeando los gustos de la srta quiere: base de galleta, bizcocho encima, y gruesa capa dura de chocolate negro encima

seré capaz de hacerlo???

Bueno xelicurt, no es por meterme con el gusto de nadie, pero si le haces una tarta asi lo que va a sondear la niña es la taza del vater, porque estara espantosa!!!
Imaginate lo que seria meterte a la vez en la boca galletas, bizcocho y una onza de chocolate!! se te haria un pegoton en la boca que no habria quien lo tragase!!

Si quiere base de galletas puedes hacer una mouse y luego le puedes poner algo de chocolate crujiente encima, y si quiere bizcocho el chocolate se lo tienes que poner liquido, o en mousse, o tipo cobertura.
La cuestión es que siempre haya algo humedo en la tarta, para compensar.

Pero bueno,que si la niña se pone tonta hazle la tarta y dale una botella de zumo pa que vaya pasandola!!

[xelicurt]

beguchuna es lo que me parecia a mi

al final me parece que le haré dos, como los que has dicho, sino el famoso pastel quedara asqueroso

[UXIA23]

Y si le haces una base de galletas y por los lateralees de molde colocas unos bizcohitos alargados?
Te pongo esta foto del blog:

Tartas provocativas:



Tambien puedes poner la base de bizcocho emborrachada con algun almibar o licor , encima la mousse y por los laterales unas galletas de chocolate.

[xelicurt]

que tarta mas bonita

[seviyana_85]

esta te la recomiendo especialmente, sale muy rica y es justo lo que tu pides, facilisima de hacer y el sabor del chocolate es bien marcado, cuando la hice en casa gusto mucho!

http://pasteleriareposteria.blogspot.co ... olate.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[xelicurt]