¿que hago con 1 kilo de cabeza de lomo a filetes?:

[capisi]

Pues eso que compré una oferta y no quiero hacer la tipica carne empanada (la tengo aborrecida) me decis alguna idea?

[Vole]

A mi me encanta a la plancha con pisto. O metida al horno con queso por encima y mucha cebolla.

[saba]

Capisi, si lo haces asi, se chuparan los deitosss...

CUALQUIER CARNE O FILETES DE LOMO

Ingredientes:
La carne que se vaya a utilizar
aceite
1 cebolla grande
2 o 3 dientes de ajos
1 hoja de laurel
sal
1 ramita de canela
vino blanco
Preparacion:
En la olla expres se pone un buen chorro de aceite de oliva, se echa la cebolla cortada y los ajos, el laurel, la ramita de canela y la sal. Cuando este bien pochada se le echa un buenchorro de vino hasta que se evapore y seguidamente se pone la carne cubriendola casi entea con agua S pone la tapadera en la olla y una vez sonando el pit unos 20 minutos aproximadamente. Se le da la vuelta en este caso a los filetes y se pone otros 20 minutos. Una vez lista la carne, se saca y se pasa todo lo demas por la batidora haciendose la salsa.
Como veras capisi, es una receta muy sencilla y esta que no veas....esta receta me la dio mi cuñada, que su madre guisaba como los angeles.................esperoque te guste tanto como a mi.....

[capisi]

graciasss a las dos como tengo un kilo y somos dos...haré mañana medio kilo con la de vole y el otro medio con la receta de saba, y como imagino que la de saba al ser un guiso se podrá congelar (si me sobra...)

[Vole]

Como dices, si te sobra. La cabeza de lomo es una de las partes más gustosas, y te la comes sin darte ni cuenta.

[mimagot]

ummm al horno y con hierbitas.... y un poco de miel...... se me acaba de ocurrir.... lo tengo que probar con tomillo y miel seguro que con las grasilla que lleva el cabezal tienen que quedar jugosas a más no poder

[capisi]

ummm al horno y con hierbitas.... y un poco de miel...... se me acaba de ocurrir.... lo tengo que probar con tomillo y miel seguro que con las grasilla que lleva el cabezal tienen que quedar jugosas a más no poder

que rica tb

[neska]

con pimientos rojos asados.....