Ingredientes:
1 Pollo entero y limpio por dentro
1 Lata de cerveza
Aceite de oliva
Hierbas provenzales
Sal
Instrucciones:
Que te parece el Sr. Pollo ahí sentaito?
Mucho mejor que una pechuga a la plancha, preparar el pollo así es original, fácil, rico, y sano ya que se cocina en el horno con su propia grasa y los vapores que desprende la cerveza, además es apto para los niños ya que el alcohol se evapora en el horno.
Primero echamos sobre el pollo una cucharada de aceite de oliva y lo masajeamos como si se lo estuvieramos haciendo al txurri, así con cariño saldrá mejor
Cuando esté to pringao, le echamos sal y las hierbas provenzales, al llevar el aceite se quedará todo pegaito.
Cojemos la lata de cerveza, la abrimos y reservamos la mitad en un vaso, no, no es pa bebernosla
Quitamos la anilla de la lata y la forramos con papel de aluminio, es mas higiénico que meter la lata así a pelo por el culete y seguro que el Sr. Pollo nos agradece que se la metamos con protección
El Sr. Pollo nos quedaria tal que así, majo, eh?
Yo le eché tambien un xorrito del ajo y perejil que tengo en la nevera y ya nos vamos al horno que habremos precalentado mientras preparabamos el pollo a 200º y lo dejaremos 1 horita o 1 1/2 según nuestro horno, ya sabeis que eso son como los culos, cada uno tiene el suyo
Yo programo el reloj del horno a 45 minutos, cuando pita, le añado el medio vaso de cerveza por encima, ya dije que no era para bebernosloooo!!!
Que caiga tambien por la fuente del horno. Lo dejamos asar otros 45 minutos, mas o menos . . . .
Como la piel no se come (o no deberiamos), no es necesario asarlo mucho, lo cierto es que al hacerlo así con los vapores de la cervezita quedará superjugoso y si le añades un poquito de harina a la cerveza que nos queda en la fuente, tendrás una rica salsa cervezera a las hierbas provenzales, pero eso ya lo dejo pa las que no estén a dietaaaaaaaa
ser felices!!!
