Receta de pastas de almendras:

[baby_xtrem]

Busco la receta de unas pastas de almendra como hojaldradas, se venden en muchos sitios, suelen tener forma de flor, ser de bastante buen tamaño y llevan una almendra de decoración o varias cortadas en láminas y se pintan con huevo batido, porque brillan un poco. La textura es hojaldrada, no sé si me explico.

Es que me gustan mucho, cuando vivía en León las compraba muy a menudo, solo de almendra o en otras variedades, con nueces, con yema... son unas pastas bastante comunes, en muchas pastelerias las venden, pero nunca he visto la receta para prepararlas. Sabeis de cuales os hablo?

[sorgui]

no tengo ni idea pero haber si nos lo dicen y me la apunto

[eclair]

A mi tambien me encantan....
¿se llamaran mantecados??