¿Patatas duquesa escachurradas ¿que hice mal?:

[capisi]

Hoy intenté hacer patatas duquesa y me quedaron muy bonitas, hasta que , las metí en el horno y salieron escachurradas , que hice mal? puse el grill a tope unos 10 minutos.

[teviro]

pues "nu,se" a lo mejor dejaste el pure pelin liquido???

[fumarola33]

No sé como las hiciste, no tenían que espachurrarse para nada. ¿Les pondrías demasiada mantequilla?