.¡¡no me he podido resistir!!Fácil, rápida y muy resultona... el sabor ya lo conoceis.... ¡¡la clásica 3 chocolates (bueno en este caso , dos) a mí , me ha resultado menos pesada, más ligera, al hacerla sin base.
TARTA-FLAN DOS CHOCOLATES:
INGREDIENTES:
. 500 ml de nata
. 500 ml de leche entera
. 150 gr de chocolate de cobertura
. 150 gr de chocolate blanco
. 2 sobres de cuajadas
ELABORACIÓN:
Se ponen 250 ml de nata y 250 ml de leche en un cazo, se separa un vasito y se disuelve 1 sobre de cuajada en él. Una vez que está bien disuelta la cuajada, se vierte en el cazo y se pone al fuego, se añade el chocolate negro troceado y se comienza a remover, se mueve continuamente hasta que se haya disuelto el chocolate , poco a poco se va aumentando el calor del fuego hasta que rompa a hervir. En este momento, se vuelca la mezcla dentro de un molde de silicona y se deja reposar.
Aprovechamos para hacer la capa de chocolate blanco, procediendo de la misma forma que hemos hecho con el chocolate negro.
Una vez que tenemos lista la crema de chocolate blanca, haremos unas pequeñas marcas con un tenedor sobre la mezcla negra para que al cortar luego las porciones no se separen las dos capas. Vertemos la mezcla blanca sobre la negra con cuidado, poniendo un cucharón y echando la crema sobre él, para que no caiga de golpe, sino suavemente.
Dejamos enfriar en el mismo sitio donde tenemos el molde y una vez que ha endurecido un poco , se lleva a la nevera a refrigerar. Mejor hacerlo de un día para otro.
