*** RETO EN COCINA (Semanal) ***:

[IVI_S]

Hola Buenas Noches a tod@s, me lo habeis puesto muy difícil sois unas profesionales, y me esta resultando muy dificil decidir ....
uf!!!!!!!!!!
las rodajas de piña de capisi son un lujo
y la mousse para que decir más
la ensalada de peras de enlaluna una gozada
los filetes de pangasius de tuxa una maravilla
pero bueno.........









la decision esta tomada






and the winner is .........



















TUXA!!!!!!!!!!!!!

con su plato :

POPIETAS DE PANGASIUS RELLENAS DE GAMBAS, BACON Y AGUACATE A LA SALSA DE NARANJA

Enhorabuena tuxa la verdad es que tu plato está muy currado, tendrás que darme la receta de la salsa sin la termomix ya que yo no la tengo

y a los demás sois todas buenísimas y cada vez me alegra más haber encontrado este foro.

Bueno ahora a esperar los ingredientes para el siguiente reto
Aunque yo creo que no voy a poder participar esta semana ya que marcho a Asturias y allí no tengo línea, pero volveré el lunes con nuevas energías

[tuxa]

Vaya................... muchas gracias IVI_S.

Y a todas vosotras también.


Bueno pues os dejo los ingredientes para el próximo reto:


Pasta.
Leche o nata.
Carne, pescado o marisco.
Vino o algun licor
Especias.

Ale que os lo he puesto facilito. ¿ No ?. Venga a crear.

[EnLaLuna]

Enhorabuena tuxa!!!
Esta semana es complicadilla, a ver que se puede hacer...

[capisi]

Felicidades maestraaaaaaa

A ver que inventamos...

[samo]

¡¡¡Enhorabuena Tuxa!!! Me alegro mucho que hayas ganado. Tu plato era increible.
Y bueno, esta semana sí que no tengo excusa. Me encantan los ingredientes que has elegido. Así que, a ver si me pongo las pilas y participo, si mi cintura me lo permite claro (llevo dos días fastidiaílla y no consigo que se me quite el dolor).

[capisi]

Pastel de fideos al horno con salsa de coñac





Ingredientes:
200g de pasta (yo le puse tallarines)
200ml de nata de cocinar
3 huevos
Salchichas, o el embutido que prefiramos o carne picada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil

(Para la salsa de coñac)
1 vasito de coñac
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de maicena
Sal
Pimienta

Instrucciones:
Forramos un molde con papel de horno. Precalentamos el horno a 180º. Cocemos la pasta (yo, con caldito de cocido, escurrido después). Batimos los huevos, y le agregamos, la nata, las salchichas, (previamente rehogadas y flameadas con coñac), salpimentamos y le ponemos nuez moscada, perejil,las hierbas al gusto y pimienta blanca, batimos. Horneamos a 180º durante 40 minutos. Preparamos la salsa, en un cazo o sartén deshacemos la mantequilla y le agregamos el coñac, flambeamos y espesamos con una cucharada de maicena. Desmoldamos el pastel y regamos con la salsa.

Autor: capisi

[capisi]

Pastel de fideos al horno



Ingredientes:
200g de pasta (yo, le puse tallarines troceados)
200ml de nata de cocinar
3 huevos
Salchichas, o el embutido que prefiramos o carne picada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil
Bechamel
Quesos varios rallados

Instrucciones:
Forramos un molde con papel de horno. Cocemos la pasta. Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos, y le agregamos, la nata, las salchichas, (previamente rehogadas y falmbeadas con coñac), salpimentamos y le ponemos nuez moscada, perejil,las hierbas al gusto y pimienta blanca, batimos. Horneamos a 180º durante 40 minutos. Acompañamos con salsa al gusto o una ensalada.

Autor: capisi

[tuxa]

CARO........................


Eres la creatividad en persona. Que imaginación, de nada montas un plato estrella.

[flori]

Chicas, aunque no participo pero he entrado a "curiosear" y me quito el sombrero ante tanta creatividad, imaginación...y me quedaría sin adjetivos sois todas maravillosas y estoy muy orgullosa de compartir con todas vosotras este foro MIL BESOS!!!!!!!

[tuxa]

Chicas no os conteste antes..........lo siento .............GRACIAS.


FLORI Ya se te hecha de menos por aquí.


Tengo en el horno tus polvitos mágicos pero de limón, no veas como huele la casa.