RAYA EN PIMENTON FC:

[Ruibarbo]

Esta receta la encontré en el buscador, es una página que puso una compañera , no me acuerdo quién. Yo la he adaptado a la fussión , espero que os guste:

RAYA EN PIMENTON

Ingredientes:

2 rebanaditas de pan
2 ajos
Un chorro de vinagre de manzana (o cualquiera q sea suave)
Cominos
1 cebolla
Pimentón
Raya
Gambas (a discreción)
Agua y sal

Se pone manual 5 min. , horno 170º , se hecha aceite y se sofrie los ajos y las rodajas de pan. Se saca y se pone en el mortero con el vinagre y los cominos, se hace un majado.
Se echa la cebolla y se sofrie ,se le añade el majado y el pimentón , se le da unas vueltas. A continuación se le añade el agua y la sal, se le añaden los trozos de raya y las gambas y se programa menú pescado.




Bon profit

[marsupilami]

Madre mía qué ricura de plato!! Al recetario de cabeza ipso facto

[MaryLou]

Qué buena pinta!!!

Yo nunca he comido raya, tendré que preparar esta receta para probar!!

[gilda41]

Otra recetita " pal bote"



y gracias

[diablillo]

Estoooo...... Un par de preguntillas.

¿ El bicho ese lleva muchas espinas ?

¿ Donde lo venden ?

Que si lo encuentro igual me animo.

[gilda41]

Diablillo, no lleva espinas de las que incordian y si lo encuentras, guarda unos trocitos para freirlos ( tal cual o en adobo) que está de muerte.

[auro44]

Te ha quedado estupenda...Rui y el queso con manzana que he visto por otros lares ¡¡madreee que pinta¡¡

[Ruibarbo]

Gracias chic@s, me alegro q os guste. Es superfacil y en un momentito está echo, a mí me cuesta hacer platos con pescado, se me resisten , pero este es super facil.

Diablillo , la raya es un pescado de carne muy fina y delicada no tiene espinas, son cartílagos y tanto así como simplemente rebozada con harina y frita está deliciosa. No lo tienen en todas las pescaderías pues es muy delicada y se estropea con facilidad, hay q consumirla el mismo día q la compras si no enseguida huele a amoniaco y sabe fatal. Yo a veces la he comprado en Mercadona, pero comprala solo si tienes mucha confianza con el pescatero.

Auro me alegro q te haya gustado el hojaldre , está delicioso y es rapidísimo de hacer .

[milaartesana]

Tiene que estar riquísima, gracias

[AYNA]

que pinta que tiene ,yo soy mas bien de carne,pero cada vez que veo una receta de las que poneis me dan ganas de morder la foto ,