Pastel de fresas facilísimo de Honorina:

[Cece]

Hola gente guapa,
Ayer hice este pastel de fresas de Honorina (su receta está colgado en el recetario general). Ella lo horneó en el horno tradicional. Yo lo hice en el microondas. Aquí os lo dejo. Los cambios que hice os los pongo en azul.

PASTEL DE FRESAS (facilísimo) de Honorina

1/4 de fresas (yo 400 g)
1 yogurt (yo desnatado)
1 vaso de harina (el vaso de yogurt )
2 vasos de azúcar
2 vasos de leche (yo desnatada)
3 huevos

Mezclar todo en la batidora (yo en la TMX)
Verter en un molde engrasado (yo en uno de silicona, sin engrasar ni na).
Poner el molde al Baño María en el horno, hasta que cuaje (250º- 20min.+ó-) (yo en el micro, 15 minutos al 60% destapado)
Al sacar lo decoras con fresas enteras y nata montada (yo con leche condensada y fideos de colorines)

Dejarlo enfriar en la nevera y cuando esté bien frío desmoldarlo y adornarlo. La presencia no es tan vistosa como el adorno que ella propone, porque la leche condensada se escurre hacia la base, pero da igual, nosotros siempre tomamos las fresas con leche condensada, no con nata.
Aquí la foto. Un poco paliducha, pero bueno, para haceros una idea... Falta un trozo porque mi costillo le metió mano antes de tiempo, grrrr

[Cece]

Hola gente guapa,
Ayer hice este pastel de fresas de Honorina (su receta está colgado en el recetario general). Ella lo horneó en el horno tradicional. Yo lo hice en el microondas. Aquí os lo dejo. Los cambios que hice os los pongo en azul.

PASTEL DE FRESAS (facilísimo) de Honorina

1/4 de fresas (yo 400 g)
1 yogurt (yo desnatado)
1 vaso de harina (el vaso de yogurt )
2 vasos de azúcar
2 vasos de leche (yo desnatada)
3 huevos

Mezclar todo en la batidora (yo en la TMX)
Verter en un molde engrasado (yo en uno de silicona, sin engrasar ni na).
Poner el molde al Baño María en el horno, hasta que cuaje (250º- 20min.+ó-) (yo en el micro, 15 minutos al 60% destapado)
Al sacar lo decoras con fresas enteras y nata montada (yo con leche condensada y fideos de colorines)

Dejarlo enfriar en la nevera y cuando esté bien frío desmoldarlo y adornarlo. La presencia no es tan vistosa como el adorno que ella propone, porque la leche condensada se escurre hacia la base, pero da igual, nosotros siempre tomamos las fresas con leche condensada, no con nata.
Aquí la foto. Un poco paliducha, pero bueno, para haceros una idea... Falta un trozo porque mi costillo le metió mano antes de tiempo, grrrr

Bueno, edito porque acabo de probarlo yo también. Lo encuentro un poco "ligero", no sé... Tiene una textura parecida al flan pero más consistente y me parece que necesitaría mal duzor. Creo que la próxima vez no pondré los dos vasos de leche desnatada sino un bote de leche condensada. Y a ver que tal.

[diana_asturiana]

Pues habrá que probarlo con más azúcar o con la leche condensada, es un postre fácil y que te puede sacar de un apurillo

[Cece]

Diana_Asturiana, ¿no serás pintora, verdad? Es que conozco a una... y le gustan los gatos... y escribir cuentos infantiles y ... Na, sería mucha casualidad...

[kika46]

Yo hacia un pastel muy parecido con manzanas pero tambien se podria adaptar con las fresas,el mio era:
3 manzanas ( o en este caso su equivalencia a fresas )
3 huevos
3 yogures naturales
3 cucharadas maizena
8 cucharadas azúcar

Se pelan y trocean las manzanas y junto con los demas ingredientes se baten en la batidora y se pone en un molde con caramelo líquido, 12 minutos en el micro.

[Cece]

Kika, ¿las manzanas las ponías crudas?
Lo pregunto porque como son más duras que las fresas...
Habrá que probarlo también,

[LOLIAN64]

Cece se ve muy bueno ese pastel, quiza como le añadiste más cantidad de fresa a lo mejor tendrías que añadirle 1 huevo más . Bueno otro más para probar.

[kika46]

Sí,las manzanas la puse crudas y salieron bien,quizá con fresas se pueda poner menos tiempo.




Ah, al hacerlo con fresas se pueden poner los yogures de fresa y potenciará mas es sabor.

[LOLIAN64]

kika46 te he mandado un mensaje privado.

[Cece]

Pues tienes razón, Lolian, a lo mejor tenía que haber puesto otro huevo, claro, al aumentar las fresas...

Kika, lo de poner el yogur de fresa también es buena idea.
Y si adornamos con sirope de fresa también tiene que estas bien, ¿no?
En fin, hay que tunear más, que es época de fresas