¿Cuánta verdura coméis en el día?:

[Net]

Si por ejemplo coméis un plato de pescado que lleva una salsa con dos pimientos, ¿os echáis más pescado para llegar a un mínimo? o con esos dos pimientos os vale? o os forzáis a comer en la cena un plato sólo de verdura, por ejemplo?

[Althea]

Yo la verdura sola no la como... Intento ponerla de acompañamiento muy picadita con el pescado, pollo... Muchas ensaladas, tomates, y luego también purés.

[Narico]

Yo intento comer verdura al menos 2 veces al día, y una de ellas cruda (ensaladas), eso es lo más recomendable, aunque no siempre lo consigo... . Hoy por ejemplo me he hecho macarrones integrales con tomate y verduritas: cebolla, pimiento, puerro y calabacín. Y para cenar ensalada de brotes tiernos con caballa.

[doda]

Yo procuro tomarme los 400 gramos en una o dos raciones al día, pero bueno, a mí no me resulta nada complicado, me chifla la verdura!

[Net]

A mi Doda, no es sólo que no me guste demasiado (y ahora estoy aprendiendo a cocinarla de modo que me guste bastante más), sino que la mayoría de las veces es demasiada comida y no llego a los 400... Aunque intento comer dos veces al día aunque sean dos pimientos...

[doda]

Pues yo creo que estás en el buen caminio, Catim, poco a poco encontrarás formas de cocinarla que te guste más y en breve los 400 gramos te parecerán hasta poca verdura... Por si te sirve alguna idea: cebolla y puerro confitados, repollo liso o lombarda pochada con una cucharada de aceite, coliflor al curry, trigueros con bechamel light, crema de calabaza, de calabacín... En el recetario tienes muchas ideas para no aburrirte de las verduras!

Suerte y ánimo con ellas!

[Net]

Los trigueros los probé hace unos días por primera vez, y he vuelto a comprar hoy, así que me apunto lo de la bechamel (yo la hice con salsa de quesitos). Confitado... buscaré, no tengo ni idea de cómo se hace.

Muchas gracias por las ideas

[forofamaria]

A mi las verduras me cuestan un poco mas, pero por cocinarlas, ando a mil todo el dia y las verduras necesitan mas tiempo para cocinarse, la ensalada procuro comerla a diario pero hay dias que no cuadra bien con los menus.

[XAKITINA]

Que hay que comer 400 grs de verdura???????' ahora me entero?? pero cómo máximo o cómo mínimo o cómo????
Yo me como la cantidad que me apetece sin pesarla!!

[doda]

A mi las verduras me cuestan un poco mas, pero por cocinarlas, ando a mil todo el dia y las verduras necesitan mas tiempo para cocinarse, la ensalada procuro comerla a diario pero hay dias que no cuadra bien con los menus.

El truco del millón de dólares: para cocinar las verduras volando, sean cuales sean, mételas en un pirex o un tupper en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos tapada (en función de qué verdura sea --la coliflor necesita un poco más y el calabacín menos-- y de la cantidad que pongas). Luego la preparas como más te guste en cuestión de vuelta y vuelta, porque ya la has precocinado en el micro.

Es genial para los días con prisa y queda estupendamente: yo lo hago con coliflor para prepararla al curry, o con verduras picadas para luego hacer salsa WW con tomate, o simplemente para cualquier preparación, para aligerar el tiempo!

Yo desde que descubrí este método, soy experta en hacer verduradas en 15 minutos!