Bueno , sobre todo espero que sea de vuestro agrado y haya mucha participación ..
1º Deberes
Patatas con medallones de queso cabra 3'5 puntos /ración
Ingredientes : 2 personas
400 g. patatas (2 patatas grandes ) 5 puntos
2 medallones de queso cabra 2 puntos
pimienta
sal
Preparación :
Las patatas asadas en el micro , cada uno las hace como más le guste , yo os digo como las hago yo que quedan como si estuvieran asadas en el horno . Se envuelven las patatas enteras con piel en papel de cocina , se hacen en el micro a la mayor potencia durante unos 8 minutos , se les quita el papel y se envuelven en papel de aluminio durante un rato . Una vez quitado el papel de aluminio , se cortan por la mitad , se salan y se unta en cada mitad medio medallón de queso y se pone pimienta a gusto. Se vuelven a hacer en el micro durante un par de minutos a ser posible con el micro y gratinador a la vez.
Servir calientes.
2º Deberes
Mousse de chocolate light 1'5 puntos
Ingredientes : 1 persona
50g de queso de untar Linessa ( si se utiliza otro , puntuarlo según sus valores nutricionales) 0'5 punto
1 Cd leche desnatada
1 ct cacao sin azucar *
2 ct de gelatina en polvo
2 claras **
15 g azucar 1 punto
edulcorante
Preparación :
Mezclar el queso con el cacao , la leche , una ct de edulcorante y la gelatina . Batir las dos claras , con un poquito de sal , a punto de nieve fuerte , a mitad del proceso poner el azucar y 2 sobrecitos de edulcorante en polvo que se habrán mezclado previamente y seguir batiendo. Mezclar las claras a punto de nieve con la mezcla de cacao , haciendolo despacio y de manera envolvente , poner en una copa y en el frigorífico hasta que esté bien frio .
todas!!