BIZCOCHO DE MADALENAS:

[noradebon]

Pusiste los sobres de gasificantes sobre los huevos y luego la harina?

Estos gasificantes, actuan sobre los huevos y empieza la mezcla a hacer burbujas.... suben y suben

Si lo pones sobre la harina, no pasa esto

[nanfemo]

pero como no lo has puesto antes esto no se hace ahora q yo ya hecho el bizcocho

aisss lo llego a saber y te lo pongo el sábado pero mirando el lado positivo, lo puedes hacer el próximo fin de semana no??

pero vigila con el gasificante eh???

[nanfemo]

Menudo bizcocho ,me encanta tiene que estar de vicio,te lo copio

de sabor está muy bueno, típico sabor de madalena de pueblo
pruebalo!!!

[nanfemo]

Muy buena pinta , pero solo lo miro de reojillo, que llega el verano,......... y yo sigo los consejos de una amiga mía, que NUNCA HAY QUE CAMBIAR DE TALLA!!!!!

ese es muy buen consejo, aunque en éste foro la verdad que se hace muy difícil

[nanfemo]

Altíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo Nan... a pesar del incidente te ha quedado impresionante

creo que es el más algo que he hecho, claro que con 4 papelitos de cada.... pues como para que no saliera alto

[nanfemo]

Eso es un bizcocho y lo demás son cuentos.

gracias guapetona!!! en casa gustan mucho los bizcochos y así ya tengo merienda el sábado y el domingo

[islacris]

Aparte de que te subiera mucho por el gasificante la masa en la tmx, es que la receta es para un regimiento, me acuerdo que hice las magdalenas casi al principio de tener la tmx, y tuve magdalenas para regalar a todas mis amistades.
El resultado se ve espectacular me imagino lo bueno que estaría el bizcochito o bizcochón ahora mismo me comería un buen trocito

[nanfemo]

Te ha quedado muy bien, para lo del chocolate, prueba la próxima vez enharinar las perlas para a ver si así no se bajan

eso de la harina no los sabía!!! lo haré así !!! gracias!!!

[Soriana]

Bueno Nan ya veo que te han resuelto las dudas oye impresionante de alto ¿y lleva chocolate? es que en la foto se ve abajo como choco ¿no?

[nanfemo]

Nan... así a voz de pronto te puedo decir que

1- las proporción de gasificante es excesiva, nunca debe sobrepasar un sobrecito de cada color por huevo y como llevaba 3 pues 3 de cada

2- Los sobres se ponen al final junto a la harina a ser posible tamizados pues en cuanto tocan liquido empiezan a gasificar ademas de aportar un sabor un tanto picante a la masa, los suyo es incorporarlos como ya he dicho al final dar un golpe de thermo o de varillas y rápido al molde

A pesar de los inconvenientes el resultado ha sido de lujo

Un besote guapa

gracias por tus consejos, me lo apunto para la próxima vez.....
yo los gasificantes no tengo costumbre de utilizarlos, pero para la coca de llanda sí, y tengo claro que van al final y rápido al horno.....
la próxima vez lo haré como dices.
gracias!!!