Gracias chic@s sois unos soles ... y ahora os pongo la receta .. o sino tambien en mi blog ...
Ingredientes:
Por cada huevo utitilizado.
* 3 cucharadas soperas de azúcar
* 3 cucharillas de levadura en polvo
* una taza -tamaño cafe- de aceite de oliva
* una copa de anís
* harina la que pida
* azúcar glass.
Preparación:
1. Se baten los huevos junto con el azúcar, despues se agrega el aceite , el anís y la levadura, batiéndose todo con mucho cuidado para que no se formen grumos.
2. Una vez bien mezclados estos ingredientes, se añade la harina paulatinamente hasta que la masa no se adhira a los dedos.
3. Se moldean unas bolas del tamaño de una nuez, a partir de las cuales, y por el mismo procedimiento, se obtienen las rosquillas que deben freirse en aceite bien caliente y abundante. Las rosquillas fritas se depositan sobre papel absorbente para que desaparezcan los restos de aceite y se espolvorean con azúcar glass.
y si las probais .. dareis buena cuenta de lo deliciosas que estan ..
!!!