Quarkbällchen/Bolitas de Quark (Edito: ¡olvidé el azúcar!):

[Emeka]

Hola. Tenía pendiente esta receta desde hace, por lo menos, un año. La copié de Guru_Raq, del Cafetito (los hizo su "guiri" ). Parecen buñuelos .




Quarkbällchen

250 gramos de quark
1 huevo grande
133 gramos de harina común
35 gramos de Maizena
30 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla fundida
2 cucharaditas de levadura química
Aceite de girasol (para freir)
Azúcar (para rebozar)

Batir el huevo con el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir el quark y la mantequilla. Tamizar las harinas y añadir la levadura; incorporar a la masa.
Con ayuda de dos cucharas (yo prefiero hacerlas con cucharitas) ir echando bolitas de la masa en abundante aceite caliente. Freir durante 6-7 minutos. Escurrir bien sobre un colador (o poner en un plato, sobre papel absorbente)y rebozar en azúcar.
Servir inmediatamente porque hay que comerlas calentitas.

[marielpb]

Tienen una pinta increible y tienen que estar muy ricas. Gracias por la receta.

[tragaldabas]

que ricos tienen que estar, me la copio, gracias

[IshtarUnica]

Se ven magníficas.

[flori]

Qué receta más curiosa!!! Te han salido para empezar y no parar

[EnLaLuna]

Que cosa mas curiosa! Es verdad que tienen una pinta espectacular, se ven super jugosos por dentro!

[SandeeA]

qué buena pinta

[Emeka]

Están muy ricas y son muy fáciles. Lo malo es que he tardado demasiado en decidirme a hacerlas : esto pega con un chocolatillo y estamos casi en verano .

[onega]

Emeka!!! pero que buenísimas tienen que estar... y con ese corte ya están para atacar a la pantalla..me cojo la receta con tu permiso.

¡¡están genial!!

[Emeka]

Gracias a todas . La receta original ponía que salían unas 10 unidades. Yo he hecho un plato para merendar y me queda algo más de la mitad de la masa.