Pechugas de pollo fileteadas
queso
jamón
palillos
harina para rebozarlas
1/2 vaso de agua con un avecrem
1 chorrito de jerez
se rellenan las pechugas con el jamón y el queso y se les pone un palillo.
Se enharinan y se doran en aceite, muy poquito ,se les echa el vaso del agua con al avecrem y el chorrito de jerez y se dejan hacer 15 min a fuego suave ,
