¿ ALGUIEN SABE LA RECETAS PROFITEROLES ?:

[vallense]

Alguien dar la recetas para hacer profiteroles rellenos de nata y cubiertos de chocolate tengo una merienda y quisiera darle esa sorpresa a mis hijos.gracias

[carmenmv]

Tengo esta de Canelona, es con thermomix, no sé si te servirá:

PROFITEROLES
Mis cantidades (canelona)

Ingredientes:
125gr de agua
50gr de mantequilla
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de azucar
2 huevos grandes.
80gr de harina.

Preparación:
Pesa la harina y reserva. Pon en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azucar, 6 minutos, varoma.v. cuchara.
Agregar la harina de una sola vez, y 30segundos a vel. 5. Dejar la masa reposar fuera de la peana, unos cinco minutos.
Poner la maquina a velocidad 5 y echar los huevos, previamente un poco batidos poco a poco. Dejas el cubilete puesto y vas echando los huevos en la tapa, para que caigan muy poco a poco. Pasar esta masa a una manga pastelera y reservar una media hora en la nevera. Formar bolitas o palitos sobre una bandeja de horno con papel y hornear a 190º durante 30 ó 40 minutos.
Rellenar al gusto.

[carmenmv]

Aquí tienes una sin thermomix:

http://www.tusrecetasdecocina.com/recet ... roles.html" onclick="window.open(this.href);return false;