Postre con sobras de pan duro y fruta:

[IVI_S]

Como ayer tenía mucho pan decidí hacer una calatrava, tenía una lata de piña en almíbar abierta y al final la añadí y mmmm quedo de vicio.






CALATRAVA DE PIÑA

Ingredientes
1 y 1/2 ltr. de leche,
400 gr. casi 2 barras de pan duro,
500 grs. de azúcar,
4 huevos,
la piel de 1/2 limón,
1/2 palito de canela
1 lata de piña en almíbar
PREPARACIÓN
Cocer la leche con el palito de canela y la cáscara del limón. A la miga de pan se le añade el azúcar y la leche ya hervida y colada. Se deja reposar hasta enfriar. Añadir los huevos y batir con la batidora. Se echa en el molde caramelizado (y se le añaden las frutas escurridas que queramos). Se pone al baño maría en el horno a 200ºC durante 1 horita, hasta que este cuajado. Desmoldar cuando esté frío.

[hanna7]

Que pinta mas rica!!!
A mi me encanta el pan de calatrava y ese te ha salido que tiene que estar de muerte lenta!!

[Merixell]

Riquísimo

[Arasia]

Que buenooooo
Me encanta el pan de calatrava, pero así con frutas ya tiene que estar de vicio

[fumarola33]

El pan de calatrava se puede tunear mucho y aprovechar lo que tenemos por casa y siempre queda rico, por lo menos a mí me encanta. El tuyo se ve buenísimo.

[Carolinaccs]

Qur rico este Pudding... Yo lo hago habitualmente con el pan que me sobra pero sin las frutas porque mis hijos son raritos... Te quedo de escandalo!!