Cuáles son las grasas trans???:
- sabrina
- Subjefa/e de cocina
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Chicas cómo puedo saber si un alimento lleva grasas trans??? Es que me lio un poco con este tipo de grasas...
- Narico
- Subjefa/e de cocina
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Re: Cuáles son las grasas trans???
Las grasas trans o hidrogenadas están principalmente en las margarinas, patatas fritas de bolsa (chips), bollería industrial, y productos industriales en general. Generalmente lo especifican en la etiqueta. Cuando veais que pone (sólo) parcialmente hidrogenadas, son grasas trans también, sufren un proceso químico, tanto las total como parcialmente hidrogenadas, y HAY QUE HUIR DE ELLAS!!!!, son veneno puro.
- Toda
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:7555
- Registrado:Jue 04 Ene 2007 02:00
Re: Cuáles son las grasas trans???
Las que te dice Clara y también los aceites de Coco o palma son muy dañinos, normalmente se ocultan bajo "aceites vegetales", y nosotros los muy inocentes creemos que es aceite de oliva.
descuida, que si alguien pone a su producto aceite de oliva o girasol, lo hará constar muy clarito en los ingredientes, si solo pone aceites vegetales, desconfía, que algo están ocultando
descuida, que si alguien pone a su producto aceite de oliva o girasol, lo hará constar muy clarito en los ingredientes, si solo pone aceites vegetales, desconfía, que algo están ocultando

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