FIDEGUA
Calamar
Sepia
Atún
Emperador
Cigalas
Almejas
Mejillones
Gambas
Tomate
Cebolla
Ñora
Ajo
Azafrán
caldo de pescado o agua
Cantidades según los comensales
Fideos del 3 o de esos curvados
Se sofríe todo y se aparta las gambas y mejillones k se añade cuando los fideos están casi hechos
La ñora yo la frió un poco junto con el ajo k no se queme si no amarga y en el molinillo lo trituro las dos cosas
le pongo un poco de agua y para k se mezcla bien lo pongo cuando pongo los fideos
