Otra de gofres:

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dinamito
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Re: Otra de gofres

Mensaje por dinamito » Lun 11 May 2009 21:57

edel escribió:Pero saben como los de verdad???
Es que yo no encuentro ninguna receta que se les parezca
tas insinuando que estos son de plasticucho? el toque de los de verdad es la vainilla (de ahi que le eche casi el bote entero), la mantequilla y el azucar perlado.
Y si yo estos son los mas parecidos a los antiguos que los de ahora no saben igual en ningun sitio

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sipos
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Re: Otra de gofres

Mensaje por sipos » Mar 12 May 2009 02:24

selvanet escribió:jo! que envidia, no hay manera de encontrar por aqui Alicante el azucar perlado y sin eso no salen tan buenos.
Aqui tienes la receta casera del azucar perlado.

azúcar perlado para los gofres

Ingredientes :
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1/2 taza adicional de azúcar

Preparación:
Ponemos el agua y el azúcar (las dos tazas) en una olla y cocinamos hasta que el azucar se haya disuelto completamente y el agua empiece a hervir.
Lo retiramos del fuego.
Le añadimos el resto del azúcar (la 1/2 taza adicional), de cucharada en cucharada y se remueve hasta que el liquido se sobresature de azucar.
Pasamos el liquido a un plato hondo, la cuestion se que sea ancho.
Y lo ponemos en un sitio oscuro sin moverlo nada de nada durante como minimu 15 dias.

espero que te sirva.

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