RECETAS BIFINETT (panificadora):

[momo34]

carmeta11 .... ¿podrias ponerme la receta exacta que has utilizado para que te salga ese pan tan estupendo en el programa expres?

gracias guapisima...

[carmeta11]

Hola Momo, te pongo la receta tal cual lo hice:

Pan Expresso:
360 ml. agua
5 cucharadas de aceite (la medida que trae la pani)
4 cucharaditas de azucar
4 cucharaditas de sal
630 gr. Harina blanca (yo puse en uno Carrefour y en otro Dia)
1 paquetito de levadura seca Royal

Programa 5, peso 1.000 gr., tueste oscuro.
Dura 1:20 min. mas o menos yo despues de que acaba el programa le pongo el programa 12 Horneado 15 min. mas, tueste oscuro para que quede crujiente.

Lo he hecho varias veces y siempre me ha salido bien. Espero que te sirva.

Te mando besotes....

[Emeka]

Carmeta ¿Royal ?

[carmeta11]

Perdoname Momo, me he equivocado la levadura de panaderia seca de Maizena.
Lo siento.

[momo34]

gracias carmeta11....

este lo pruebo yo esta semana... que a mi el expreso no se me va a resistir

gacias guapa

[dolça]

Hola rusina, el otro dia hice el pastel de verduras que tu nos dejastes, y me ha salido muy, muy, muy bien, pero lo mejor de todo es que lo puse todo en crudo y se me hizo super bien.

¿Alguien me puede decir si en la panificadora se pueden hacer los pasteles, cocas y los dulces de toda la vida, los que hacemos en el horno de casa, paro en la panificadora? ¿ Se tienen que adaptar o no es necesario? Gracias.

[nuri_ta]

Hola Momo, te pongo la receta tal cual lo hice:

Pan Expresso:
360 ml. agua
5 cucharadas de aceite (la medida que trae la pani)
4 cucharaditas de azucar
4 cucharaditas de sal
630 gr. Harina blanca (yo puse en uno Carrefour y en otro Dia)
1 paquetito de levadura seca Royal

Programa 5, peso 1.000 gr., tueste oscuro.
Dura 1:20 min. mas o menos yo despues de que acaba el programa le pongo el programa 12 Horneado 15 min. mas, tueste oscuro para que quede crujiente.

Lo he hecho varias veces y siempre me ha salido bien. Espero que te sirva.

Te mando besotes....

pueste tambien lo he echo y tampoco ha salido este programa no puedo con el el unico pan que me gusta es parker house para mi el mejor

[malutapia]

Os pongo una receta que he hecho hoy con la pani de Carrefour Home. Lo podéis aaptar a la vuestra.

Pan integral de Chocolate y Cerezas



Ingredientes:
1 1/4 tazas de leche desnatada
3 tazas de harina integral
1 cucharada de gluten de trigo
70 gr de fructosa y un chorro de miel. (Si te gusta muy dulce pon más cantidad)
1 1/2 cucharaditas de sal
1/2 taza de chocolate 70% troceado en trocitos pequeños
1/2 taza de cerezas secas / deshidratadas
1 cucharada de coñac
1/2 cucharadita de piel de naranja rallada
2 1/2 cucharaditas de levadura seca de panadería

Preparación :

Poner todos los ingredientes en la panificadora según el orden recomendado por el fabricante, seleccionar el programa básico o el rápido, y conectar. Tengo la panificadora de Carrfour Home

Si se quiere que el chocolate quede en trocitos en vez de mezclado con toda la masa, echarlo cuando pite o 5 minutos antes de que termine de amasar.

Veinte minutos antes de que terminara de hornear lo pinté de huevo batido para dar brillo.

El sabor está riquísimo!! Me ha encantado. Lo único que sabe demasiado a naranja. Así que la próxima vez no lo pondré. Lo hice con el programa pan rápido porque no tenía mucho tiempo para esperar que terminara. La próxima vez probaré con el programa pan dulce a ver que tal.

Una rebanada del pan...



La receta original la cogía hace más de 3 años en un foro que encontré de máquinas de pan. Os pongo la receta original por si queréis probarlo así.


Pan de Chocolate y Cerezas

Ingredientes
1 1/4 tazas de agua templada (He puesto leche desnatada)
2 tazas de harina para pan ( harina integral)
1 taza de harina integral para pan
2 cucharadas de leche en polvo (al poner leche no lo he puesto)
1/4 taza de melaza (70 gr de fructosa y un chorro de miel)
1 1/2 cucharaditas de sal
1/2 taza de perlitas de chocolate
1/2 taza de cerezas secas / deshidratadas
1 cucharada de triple seco (1 cucharada de coñac)
1/2 cucharadita de piel de naranja rallada
2 1/2 cucharaditas de levadura seca de panadería

Preparación

Poner todos los ingredientes en la panificadora según el orden recomendado por el fabricante, seleccionar el programa básico o el rápido, y conectar.

Si se quiere que el chocolate quede en trocitos en vez de mezclado con toda la masa, echarlo cuando pite o 5 minutos antes de que termine de amasar.

[nuri_ta]

este es el mejor pan que he echo





la foto no es muy buena pero el pan siss

[carmeta11]

Un pan precioso Nuri, pon la receta por favor , Gracias guapa.