PAN DE MOLDE ESTILO MEDITERRANEO en la panificadora.
Ingredientes para 1kg de pan:
295 ml de agua
20 ml de aceite de oliva
10 grs de sal
30 grs de azucar
30 grs de leche en polvo
525 grs de harina de fuerza
14 grs de levadura de panaderia seca
Aceitunas negras, oregano, pimiento, tomate, albahaca y tomillo.
Preparacion:
Se ponen los ingredientes en la cubeta segun el orden establecido. El agua debe estar templada. El grado de tueste medio, pues yo he puesto el maximo y ha quedado muy tostado. Programa rapido. Cuando lleva un rato amasando se añaden el resto de ingredientes bien picados y ya se deja que termine el programa.
