Duda con líquidos en FC.:

[Garfield]

A ver tengo una duda.

He visto algunas recetas que no llevan nada nada de líquido.
Y yo pensaba que algo sí había que echarle.

Me podéis decir si siempre cocináis con líquido o algunas cosas las hacéis "en seco".

[marsupilami]

Garfield, la Fussi es que no consume líquidos ni los evapora y las carnes, pescados, etc. se pueden hacer en su jugo si así lo deseas o añadir un mínimo de líquido con el fin de no encontrarte la pieza luego "nadando"

Es muy fácil guisar a tu manera y adaptarlo todo. Sólo hay que tener en cuenta que no sonsume líquidos y por tanto no hay que añadir tanto como cuando cocinamos de forma tradicional

[Garfield]

Gracias, guapa, lo probaré a ver.

[auro44]

Gracias, guapa, lo probaré a ver.

Hola guapísima.... con la Fussion puedes cocinar sin líquidos.... solo con un chorrito de aceite o un sofritito..será suficiente... en el caso de las patatas o verduras...
Si haces carnes igual...solo con el sofrito que le haces, quedan estupendas y el pollo ya ni hablemos....con el jugo que suelta
A ver si quedamos en mi cocinita especial y nos tomamos un cafetito para resolver dudas

Un besote

[momo34]

Entonces.. haber si he entendido... solo poneis liquido para cocer cosas que absorben.. como por ejemplo la pasta y el arroz.

Siempre en la misma proporcion? para cualquier tipo de pasta o arroz?
Se usa liquido para algo mas?

gracias...

[marsupilami]

Entonces.. haber si he entendido... solo poneis liquido para cocer cosas que absorben.. como por ejemplo la pasta y el arroz.

Siempre en la misma proporcion? para cualquier tipo de pasta o arroz?
Se usa liquido para algo mas?

gracias...

Momo, se usa líquido para todos los guisitos que lo requieran... Potaje, cocido, lentejas... etc. Pero solo poniendo el caldo que tú quieras encontrar al abrir la olla

[momo34]

si marsu... eso lo habia entendio (ademas ya me ha pasado ), hice un guiso de "sepia con alcachofas y patatas" (sin mirar el recetario) y me salio riquisimo pero con un poco demasiado de caldo, yo creia que se consumiria y salio todito... (pero no sobro... nos remojamos una barra de pan)

a la pregunta que me referia yo... es que hay comidas que si que absorben agua, como el arroz y la pasta... no?

para estas comidas utilizais siempre las mismas proporciones o medidas? (ejemplo por cada medida de arroz, una y media de agua)

gracias guapa... aunque no se si me he explicado